6种棒骨做法大全，你值得拥有！
來源:360doc個人圖書館骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，俗话说骨头的精髓在汤里。生活中，棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?答案是肯定的，骨头汤的切实其实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于接收。今天小编为大家准备的是棒骨的各种的做法原料：牛骨棒or羊骨棒棒骨萝卜汤1、买回的棒骨冲洗干净,萝卜也洗净2、棒骨放进凉水锅中烧开后去除血沫，捞出3、萝卜切成滚刀块，姜切片，葱切段枸杞用水泡发4、将砂锅内注入凉水，放入棒骨，加入姜片葱段烧开后转小火炖1.5个小时5、加入萝卜块调入盐.继续小火炖6、炖到萝卜也软烂时,将泡好的枸杞加入再炖5分钟即可出锅
莲藕棒骨汤1、新鲜的藕去皮用清水泡一会2、棒骨放入烧开的水里，开锅后煮两分种逼出血水（去除骨头里的血污）3、藕去皮后切成小块，生姜切成薄片待用4、将焯过水的棒骨放入高压锅里5、加入姜片和花椒10粒，八角一个6、倒入切好的藕，加入盖过藕的清水，滴入2滴白醋，盖上盖煲大约35分7、最后加入盐，点缀葱花即可
棒骨杂菌汤1、棒骨斩块用清水浸泡30分钟2、将泡好的棒骨放入砂锅中加适量清水3、大火烧开憋去浮沫。放入葱姜4、转小火炖1个小时5、杏鲍菇洗净切片。蟹味菇洗净备用6、将杏鲍菇和蟹味菇放入砂锅中7、盖盖煮20分钟关火盛盘即可
棒骨莴笋汤1、猪棒骨洗净后切成小段，姜切片2、莴笋一根去皮3、将莴笋切成滚刀状4、锅中放入水和棒骨，以及一半的葱，姜5、焯水后取出棒骨6、重新放入沙锅中，放水以及另一半的葱姜7、煮至棒骨烂后8、加入莴笋，临起锅时放入适量的盐即可
棒骨南瓜汤1、南瓜去皮切块，姜切片2、棒骨放入开水中焯一下，去掉血末3、砂锅接足量凉水，放入棒骨和姜片
苦瓜薏米骨头汤1、提前将薏米用清水泡发2个小时左右2、水烧开后放入洗净的排骨，加入生姜、料酒烫几分钟3、将烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水大火煲开后转中小火煲2小时左右4、将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块5、煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右，加入盐调味即可
骨头汤一定比纯肉更有营养，也更利于接收，这句话的确是推翻现代营养科学。因为骨头汤同纯肉基本没有可比性，因为骨头汤中的营养其实低得太多。骨头汤的营养价值很高，经常喝可以使身体强壮，可以减缓老年人骨骼软化，还能够促进青少年骨骼的增长。
页:
[1]