Daphane 发表于 2021-3-17 23:20:36

早饭午饭一锅出,爆好吃的卤鸡腿 卤蛋,电饭煲 炒锅都能...

來源:搜狐


鸡腿 4个 鸡翅根 2个 水煮蛋4个 八角 桂皮 香叶 茴香粒 花椒粒 干辣椒 葱 啤酒 生抽 老抽 冰糖 鸡精 黄豆酱



1 | 鸡蛋煮好剥壳备用 鸡腿鸡翅根划几刀后冷水下锅,加料酒和大葱焯一下,然后沥干备用。


2 |电饭锅里放焯好的鸡腿,鸡翅根,水煮蛋(水煮蛋也划两刀,但是不要太深哦,以防煮碎)然后放 2.3颗八角、2片桂皮、3片香叶、7.8粒冰糖、一小撮茴香粒、一小撮花椒粒、5.6个干辣椒。然后加3.4勺生抽,2勺老抽,3.4勺啤酒,1小勺黄豆酱,少量鸡精。(吃饭的勺子????,文中“2.3颗八角”意为“两三颗八角”,后面同意)
3 | 所有料加完,放一碗清水,电饭煲按鸡肉鸭肉模式,煮20分钟后,盖盖子按开盖收汁完成~汤汁留出来一些泡到第二天吃最好吃❗


(炒锅做法:加完所有料,加两碗水,盖盖子中小火煮20分钟后,开盖收汁~完成) 汤汁泡一宿好好吃!



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