黄花菜炒三丝、酱肉土豆片、胡萝卜烧羊肉、泡肉末豆腐
來源:搜狐泡菜肉末豆腐
食材：泡菜、猪肉粒、豆腐、蒜末、葱花、料酒、生抽、糖、胡椒粉、水淀粉 做法： 1、猪肉粒里加入料酒、胡椒粉腌制10分钟，豆腐切方块，泡菜切条； 2、起热锅烧油，爆香蒜片，倒入猪肉粒炒至发白，然后加入泡菜； 3、调入生抽，翻炒片刻加清水，烧开后加入豆腐，煮沸淋入水淀粉，再煮一分钟； 4、撒上葱花就可以出锅啦。
胡萝卜烧羊肉
食材：羊肉300g、胡萝卜400g、料酒适量、油适量、白糖适量、盐适量、姜片适量、干辣椒适量、丁香适量、孜然适量、橙皮适量 做法 1、羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。 2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。橙皮不要放太多哦，有一点就够了。 3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，水要放够哦，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。 4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软胡萝卜烧羊肉即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。
酱肉土豆片
做法 1、先将土豆洗后削去外皮，切成圆片；酱肉也切成薄酱肉片； 2、将土豆片先用盐鸡精拌匀后在盘子底上围边码满，然后把酱肉片铺在土豆片上，倒入适量的酒； 3、锅里水开后将酱肉土豆片放入锅里蒸制，等到酱肉熟香土豆酥软即可。
黄花菜炒三丝
食材：干黄花菜50克、胡萝卜1根、干木耳30克、辣椒1个、肉300克、豆瓣酱1勺、八角1个、姜末、蒜末、白糖1勺、醋1勺 做法： 1、热锅凉油爆香豆瓣酱、八角、姜蒜末，加入肉丝炒到变色； 2、加入胡萝卜丝大火翻炒3分钟； 3、加入黄花丝、木耳丝，继续翻炒5分钟，最后加辣椒丝、白糖、醋，大火翻炒1分钟即可。
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