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脆炸香蕉

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发表于 2017-2-27 20:14:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:眉儿博客

简单好吃的一款小零食,
香蕉口感香软,
这么一炸表皮酥脆,
内里却软嫩香甜,
有点象简易版的香蕉派了。
材料非常简单,
做法更简单,
不用烤箱也可以做的小甜点。


1.jpg

原材料:香蕉  鸡蛋  淀粉  面包糠  植物油


制作过程:
1、香蕉去皮切成小段。
2、准备面包糠、淀粉、鸡蛋打散备用。
3、取一段香蕉先在淀粉里面滚一圈,使香蕉沾满淀粉。
4、再在鸡蛋液里面滚一圈沾上鸡蛋液。
2.jpg

5、再重复一遍沾淀粉、沾蛋液,最后再裹上面包糠,用手压一压使面包糠沾的更牢固。
6、将全部香蕉段都处理好。
7、锅内烧热油六成热左右,下入香蕉炸制金黄外表酥脆即可。
8、可以直接食用,也可以沾炼乳食用。
3.jpg

小贴士:
1、香蕉要用熟的香蕉口感香甜,但不要熟过了会不成形。
2、油炸温度不易太高,面包糠很容易糊掉。
3、可以沾炼乳也可以沾番茄酱食用都是不错的。


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