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美食來襲,寶貝們有福了

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发表于 2017-3-21 16:11:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

寶寶應從4-6月開始添加泥糊狀食品,並逐漸向軟食、成人食物過度。為了寶寶的食品新鮮、安全、美味,家長們可以自己製作寶寶愛吃的輔食,下面我們一起學習一些常用製作方法。
家庭製作蔬菜泥
原料:土豆、胡蘿卜、紅薯、芋頭、南瓜等。
製作:塊狀蔬菜(如土豆、胡蘿卜、紅薯、芋頭、南瓜等)煮熟去皮碾碎後,加入少許湯水攪拌成糊狀即可。小白菜、白菜、油菜等蔬菜葉在開水中煮熟後,抽掉菜的莖絲,搗碎成泥,可加少許油。
營養小特色:蔬菜中富含豐富的維生素和鐵、鈣等寶貝非常需要的營養素,可促進牙齒及骨骼發育,預防缺鐵性貧血發生。
家庭製作蒸蛋羹
原料:新鮮生雞蛋 一個。
製作:取生蛋一個,加2倍水混合後達成蛋汁,微火蒸10min,切忌大火猛蒸,使蛋羹泡變“老”。隨年齡增長,可加入西紅柿、菜末、碎豆腐、肉末等食物。
家庭製作胡蘿卜泥
原料:胡蘿卜75克,蘋果50克。
製作:先將胡蘿卜洗淨、去心、剁泥;將蘋果洗淨,去皮,切碎;再把胡蘿卜放入沸水中煮約1分鍾,碾細後改文火煮;將碎蘋果倒入胡蘿卜泥中,一起煮至爛熟即成。
營養小特色:可以健脾消食,提高寶貝消化食物的能力。
家庭製作蛋黃泥糊
原料:新鮮雞蛋一個。
製法:先將雞蛋的外皮清洗乾淨,然後放在鍋裏用清水煮5分鍾,不要過熟,去皮,取蛋黃用匙壓碎,加少許開水成泥狀即可。
營養小特色:補充鐵及維生素D,預防缺鐵性貧血和佝僂病,還富含有寶貝生長發育所需的豐富營養。
家庭製作魚肉泥
原料:魚肉50克,魚湯適量。
製法:先將魚肉切條,煮熟,除去骨、刺和魚皮,然後把魚肉用刀背搗碎成魚肉泥;把魚湯煮開後下入魚肉泥稍煮即成。
營養小特色:魚肉不僅細膩,易消化,還含有豐富的蛋白質和多不飽和脂肪酸等絕佳促進腦發育的營養,可以促進寶貝的大腦發育。
家庭製作肝泥
原料:豬肝手掌大一塊。
製法:將整塊豬肝放在碗裏,用湯匙在表面輕刮,刮出的泥狀的肝留在碗裏,在
營養小特色:豬肝中鐵質豐富,有豐富的維生素A、維生素B2、維生素C和微量元素硒,可以保護眼睛、糾正貧血、增強免疫力。
後記:添加輔食時,媽媽與寶貝應該輕輕鬆鬆地一起練習,一起放鬆心情,逐漸的適應這種進食方式,媽媽可以抱著寶貝吃輔食,讓寶貝從小熟悉各種食品的天然味道,養成不偏食、不挑食的好習慣。
文章作者:戚丹玉,指導老師: 孟 飛
兒科主治醫師,中國平安全職專家。畢業於安徽醫科大學,本科,從事臨床專業9年,曾在蚌埠市兒童醫院工作。擅長小兒常見疾病的診斷及治療,尤其是小兒呼吸係統,消化係統,神經係統及新生兒疾病的診療。曾在南京兒童醫院參加呼吸機培訓,在兒科專業期刊發表過文章。

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