三文鱼青酱意面，将春天留在你的盘子里

Daphane

信源：黄小厨博客

清新的罗勒、香甜的豌豆以及肥厚富有生命力的三文鱼，这三者结合在一起，带给你色香味俱全的美食，就像这四月的春天一般诱人。赶快动手做出你的“春天”吧～
三文鱼青酱意面

材料——三文鱼 一小块罗勒叶 30g／剥好的松子 15g／煮熟的豌豆 10g／盐 小半勺／橄榄油 两勺／意面 适量步骤——

❶将罗勒叶、松子、豌豆放在破壁机里，加半勺盐和两勺橄榄油以及适量的水打碎做酱。不要太稀，有颗粒感最好。

❷将意面放入水中，加盐和少许橄榄油慢煮。煮熟后将意面捞出，晾干后与刚做好的青酱下锅翻炒均匀。

❸将三文鱼抹盐，然后将鱼皮朝下小火入油锅，煎2分钟左右，而后翻面煎至金黄色就可以盛出放在翻炒均匀的意面上。这样，色香味俱全的青酱三文鱼意面就做好了～

TIPS——  依据个人口味可以加一些芝士碎或者黑胡椒粉，提高颜值又能增加口感。