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抹茶冰激凌

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发表于 2017-5-18 23:46:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:璎珞博客

炎热的夏天已经来了,又可以吃冰凉可口冰激凌了,今天小编教大家自制一道简单的抹茶冰激凌,想吃可以随时做哦。

1.jpg
主料
淡奶油 300G
牛奶 250G
抹茶粉 15G
调料
白砂糖 95G
盐 少许
做法步骤
将所有材料放入锅中,搅拌混合均匀;
2.jpg

中火加热,不断搅拌,直到沸腾表面有泡沫,离火;
3.jpg
将抹茶奶液过滤,彻底放凉后,放入冰箱冷藏2小时;
4.jpg
冰激凌桶提前冷冻过夜,将抹茶奶油放入冰激凌桶中,搅拌成冰激凌,做好的冰激凌放冰箱冷冻变硬即可。
5.jpg
看,再撒点红豆,是不是很好吃呢~
6.jpg
烹饪小窍门
1、抹茶粉与液体必须充分混合均匀,避免结块。
2、抹茶奶液过滤一遍,可以使冰激凌成品更细腻。
3、冰激凌桶需提前冷冻至少8小时。
4、可以搭配蜜豆、坚果等一起食用更佳。



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