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丝瓜鸡蛋汤

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发表于 2017-12-11 10:45:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:做饭网


冬季菜桌上,我们都需要一道清淡的汤品来解解鸡鸭鱼肉所带来的油腻感,那就必须要说到丝瓜鸡蛋汤的做法了。汤汁清淡,丝瓜爽口,鸡蛋柔软可口,清爽可口人人夸。喝一口瞬间就感受一阵清爽舒服感在体内传来。烹饪流程少而方便,厨房小白们也是可以轻松做好的。
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食材清单:丝瓜150克、鸡蛋50克、香油15克、盐8克、胡椒粉适量。
小技巧:小编在这里是将丝瓜切丝来煮汤,也可以选择切片,个人建议切丝能够让丝瓜的营养更好地散发出来。
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

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1首先将准备好的丝瓜洗干净,削去皮切成丝,在锅中加入水,再放入切好的丝瓜丝。
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2将准备好的鸡蛋鸡蛋碗里,用筷子将鸡蛋打散成鸡蛋液放在一边备用。可以添加少许盐进行调味。
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3用大火将丝瓜汤烧开后,转为小火煮2分钟左右,再用画圆圈的方式将打好的鸡蛋液加入到锅中。
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4在关火前,用盐、胡椒粉和香油对丝瓜鸡蛋汤进行调味,然后盛在碗里就可以食用啦。清淡爽口的丝瓜鸡蛋汤就大功告成啦。

营养密语:
1、丝瓜鸡蛋汤含有膳食纤维和蛋白质,可以对人们的健康及时补充营养物质,清理调养肠胃,去除肠胃带来的油腻感。及时补充膳食纤维和维生素,适合胃口不佳、肠胃消化不良的人群食用。
2、除了《丝瓜鸡蛋汤》之外还有其他的汤比如《番茄蛋花汤》、《青菜豆腐汤》、《榨菜鸡蛋汤》、《雪菜肉丝汤》等不同的汤品可以供参考烹饪品尝哦。

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