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牛肉面

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发表于 2017-12-17 10:00:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:sourcehe博客

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爽滑浓香的牛肉面,食材简单,下雪天也能存储的食材。牛肉、面条、香菜即可。做法也简单,把面煮好,加上浓汤,爆炒好的牛肉加入浓汤面中,配送香菜,一碗热乎乎的牛肉面就好了。
一、食材
1.主要食材:龙须挂面500克、牛肉300克
2.配料:花生油5ml、盐4克、生抽3ml、生姜5克、料酒1ml、香菜30克
二、步骤
1.准备食材:龙须挂面、牛肉、香菜、生姜等食材;
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2.牛肉横切薄片,放盐、生抽、料酒等腌制,待用;PS:牛肉横切才会嫩哦
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3.清水煮沸,放入挂面煮五成熟,捞出;
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4.浓汤煮沸之后,把挂面放入浓汤锅煮熟,盛出碗里;

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7.炒好的牛肉放入浓汤面上面,撒上香菜,即可;
三、小贴士
1.第一次煮面的水,倒掉,这样的面好吃;
2.牛肉要横切,肉质才鲜嫩;
3.浓汤可以是骨头汤。




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