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脆骨鸡蛋面

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发表于 2017-12-28 11:51:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:绿野薄荷博客


今儿是年假最后一天,明天上班了。囤些熟食。炖了一锅月牙骨,这脆骨常好吃。加上卤鸡蛋,做面条又省事,有营养。在冬日里,下班做一锅热面条,全家吃的暖暖和和的。
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原料:月牙骨。鸡蛋,面条。葱姜,酱油,料酒,盐,大料。油菜,白糖。
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做法:月牙骨洗净焯水,切块备用。
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鸡蛋煮熟剥皮备用。
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将月牙骨,鸡蛋放高压锅里,加水,放葱姜,料酒,酱油,盐,白糖,大料。盖好锅盖,将月牙骨炖熟。
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油菜洗净焯水备用。


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开水下锅煮面条。将面条煮熟。
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煮熟的面条盛碗里。放脆骨,卤鸡蛋,油菜,浇上炖肉汤既可。
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