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包菜的7种美味做法,好吃又便宜!有2种你肯定没见过,快...

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发表于 2018-1-21 17:20:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
來源:360doc個人圖書館

手撕包菜 1.jpg

食材:
卷心菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋。
做法:
1.锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿,捞出花椒丢弃留花诗词同爆香蒜片葱花,倒入干辣椒翻炒。
2.倒入手撕好的包菜,炒制断生烹入香醋。
3.倒入少许生抽炒匀后,加入适量食盐搅至盐化即可出锅。

腐竹木耳拌包菜
2.jpg

做法:
  • 包菜洗净切丝。
  • 腐竹泡发后切丝,用开水烫一下就好。
  • 木耳撕成朵炒熟。
  • 生抽一大勺,醋两大勺半,糖一大勺,油泼辣子一小勺,香油一小勺,盐和鸡精适量按这个汁子兑成碗汁。
  • 所有原料拌匀即可。

包菜炒粉丝 3.jpg

食材:
米粉丝、胡萝卜、辣椒、包菜。
做法:
1.包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝。
2.辣椒切成小段。
3.浸泡软的米粉丝捞起,沥干水,撕散开。
4.热锅,放适量油。添加少许油,下辣椒段爆香。
5.倒入胡萝卜丝煸炒一下。
6.加入包菜丝。
7.加上一汤匙酱油,翻炒均匀。
8.倒入米粉丝。
9.用碗盛起酱油、老抽、素蚝油、香油搅拌均匀,倒入锅中。
10.用筷子快速划炒,或直接端起平底锅抛炒食材,至色味均匀。
11.关火,拌匀即可。

口蘑包菜 4.jpg

做法:
  • 卷心菜手撕成小块,口蘑、大蒜切片,韭菜切小段。
  • 锅坐热之后,先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味,然后放入炒卷心菜和口蘑。
  • 炒软之后,放入盐、黑胡椒和酱油。
  • 加入韭菜继续翻炒至熟透即可。

包菜煎饼 5.jpg

食材:
玉米粉、包菜、盐、油、胡椒粉、辣椒粉。
做法:
1.包菜切细丝,加入面粉糊,放入盐、油、胡椒粉、辣椒粉,搅拌均匀。
2.不粘锅烧热后,滴入少许油,倒入面粉糊,小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下,一面煎熟后,反面煎熟即可。

培根包菜 6.jpg

食材:
卷心菜250克、培根200克、油、盐、醋、蒜、白糖。
做法:
1.圆白菜洗净,用手撕成小块;培根改刀切小段。
2.热锅上油,油热后下培根片煸炒至出香味,加入蒜片煸香。
3.倒入沥干水分的圆白菜,翻炒。
4.调入盐,少许白糖,沿锅边淋上香醋,翻匀后起锅即可。

卷心菜烘蛋 7.jpg

食材:
卷心菜1/4颗 / 面粉10g / 水10g,鸡蛋1个 / 盐适量 / 黑胡椒适量 / 油。
做法:
1.卷心菜切细丝,尽量细一点,倒入10g面粉和10g水混合成的面糊。加一点盐。然后搅拌均匀。使卷心菜上都沾上面糊。
2.锅开小火,倒一点点花生油,然后用纸巾抹开。
3.倒入全部卷心菜,用锅铲整形成饼状,慢慢烘。
4.当烘到底部凝固的时候就可以加入一个鸡蛋了,低空打蛋噢。盖上盖子继续烘。烘到你喜欢的熟度就好啦。
5.出锅后撒一点胡椒粉。或者拌上你喜欢的酱料开吃!


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