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5块钱就能做4道家常菜,学会了开个餐馆都不发愁,

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发表于 2018-1-26 11:54:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
來源:360doc個人圖書館



青椒是个很家常的食材,大多做配菜用,不过青椒也是人们饭桌上吃的最多的美食,今天给大家介绍几种青椒做得美食,学会了,开个餐馆都不愁。

青椒酿肉
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做法步骤:
准备食材,青椒去籽洗净,肉馅儿调好备用。
把调好的馅料放在青椒里。
上个温度180度烤20-25分钟。
2.jpg
青椒变色,肉出香味,准备出锅。

青椒炒蛋
3.jpg
做法步骤:
青椒切碎丁状,热锅下油,油热后,下青椒炒至断生后,加适量盐调好后起锅,装进大碗里。
敲入2个鲜鸡蛋,撒少许胡椒粉。彻底的搅打均匀。
净锅内再下入少许底油,晃动锅子,用油把整个锅底都润一下。像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液,撒入熟芝麻,待蛋液基本凝固时,炒散即可。

青椒蒸蛋
4.jpg
做法步骤:
首先把土豆、胡萝卜等切成小丁,用盐和胡椒粉搅拌匀
把青椒或柿子椒切去尾部,放入切好的土豆、胡萝卜等小丁,之后打进一枚生鸡蛋
完成上述步骤后把青椒放入蒸锅蒸20分钟。

青椒爆肥肠
5.jpg
做法步骤:
肥肠清洗干净放入锅中,加入适量的水,放入姜葱、料酒、干辣椒和花椒,煮熟后切小段;青椒、胡萝卜、葱蒜切片;
烧热锅,放入适量的油,下入准备好的肥肠进去翻炒;
肥肠表面微微发焦时下入姜葱蒜一起爆香,加入适量的生抽,将肥肠煮上几分钟后大火收汁,加入白酒;
6.jpg
汁收的差不多的时候,下入青椒和红萝卜片一起翻炒,最后加入盐和胡椒粉调味出锅。

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