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腊八节喝腊八粥

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发表于 2018-1-28 13:49:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:soulman博客

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腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥,也被称为“福寿粥”,是希望吃了腊八粥的人能增福增寿。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。
这一天,会有非常多的人选择在家里煮腊八粥,希望借由自己的双手亲自带给家人健康幸福!
“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年。”煮腊八粥很费心,不过吃到美味的腊八粥的时候,感觉一切都值得。
煮粥时,如果选用了比较难煮烂的,像红豆、芸豆等,就需要事先泡煮至少半个小时,然后再和其他材料一起煮,这样煮出来会更软糯。
材料:大米,糯米,薏米,红枣,莲心,栗子,桂圆肉,红豆,黄豆,花生
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步骤:
1、先将不易煮烂的黄豆,红豆隔夜用水浸发。
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2、再将剩下的材料洗净,全部放入电饭煲。
3、加水,按平时煮粥的水量。

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4、电饭煲按下煮粥键,煮至跳到保温键,多保温一会儿,盛一碗加点糖拌匀,真是香甜浓稠。

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