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酱醋文化节 江苏万人打酱油(组图)

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发表于 2018-2-4 06:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2018年2月3日上午,在农历春节就在眼前之际,一年一度的江苏镇江万人打酱油——2018年酱醋文化节,在镇江南山脚下花鸟市场,又开始了!为此,主办企业特地准备了300吨散打优质酱油。图为“万人打酱油”现场。
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“不打酱油不过年,打了酱油好过年”。主办企业总经理告诉记者,举办文化节是为了给全市人民拜年送福,以此次活动留住并传承浓浓的年味。此外,用优质的产品,、百善酱醋”等慈善活动,来感恩广大消费者,回报社会。同时,弘扬镇江城市品牌,让这座美得让人吃醋的城市历久弥香。
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记者了解到,以“打醋、打酱油”为主体的酱醋文化节,逐渐形成了全民化、创新化的镇江年俗品牌效应。
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打酱油现场,还有专人进行“学做醋炒饭”厨艺展示。一时间,醋味与菜香完美融合,整个南山北广场都弥漫着一股浓郁的香气。
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记者看到,还是在表演节目的同时,市民们就排起了打酱油的长龙。现场人头攒动,“人头上接钱”,一派喜庆热闹景象。而恒顺的老师傅们,将一大勺一大勺的酱油,慷慨的打进桶中、壶中和瓶中,也将年味装进了每一个打酱油的市民心中!数斤、数十斤甚至上百斤的酱油,随后就被喜洋洋地拎走、抬走、拖走、汽车运走……
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镇江广厦二村的蒋师傅,已经70岁了,一早就和儿子早早来打酱油。老人打了100斤酱油,拖了满满的一三轮车。“一打酱油就过年”,蒋师傅开心的告诉记者,打一次吃一年,恒顺酱油好,烧鱼烧肉都少不了!而最惊人的,则是家住镇江双井路附近的老杜,他和老伴一起,一下打了400斤酱油。当记者问他一共带了多少个壶和桶时,他说他也不清楚,反正早早就开始收集壶桶了!而且,打一次用一年,他已经打了20多年了!
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