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锅贴

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发表于 2018-5-29 14:02:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:美食杰


1.肉馅放入盐、姜粒、耗油、鸡精拌匀,腌制10分钟


1.jpg

2.放入韭菜拌匀
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3.取一饺子面皮,中间放入馅料,对角捏上,两边不封口,按照步骤把所有的面皮或者馅料都包完
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4.煎锅中放入底油,小火,码放好锅贴胚,小火底部煎出焦底
5.加入小半碗水,再次盖上锅盖,用水蒸汽将锅贴上部蒸熟。水蒸干后,淋入少许油,将底煎脆就OK
5.jpg

6.撒上芝麻、葱花即可
6.jpg

7.成品图
7.jpg

8.jpg




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论坛元老

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发表于 2018-5-31 21:16:16 | 显示全部楼层
谢谢分享!貌似很简单!!!!
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