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粽香糯米鸡

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发表于 2018-4-10 04:36:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:食·色博客

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用料:鸡肉块200克,糯米100克,大喜大香辣烤肉酱30克,姜蒜适量,葱适量,粽叶4张
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姜蒜切末,葱切葱花,将所有调料倒入洗净的鸡块中,拌匀,放入冰箱腌制一夜。糯米洗净浸泡2小时以上。捞出,控水。倒入腌好的鸡块中,拌匀。
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粽叶洗净,铺在盘底。放入裹满糯米的鸡块。用一张粽叶将表面盖住。再将两端粽叶折向中间,用小碟压住。
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放入高压锅蒸屉中。
盖好盖子,放上限压阀,大火上压后转中火蒸约20-30分钟。气压排尽,揭盖,出锅,去除碟子,打开粽叶,趁热食用。

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糯米最好吃。。。。。
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