今夏来点不一样的饮料消消暑吧!(冻饮+芙莱蓓)

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來源:杨桃文化

【冻饮】
一般是运用在茶饮，是将热茶饮转变成夏日也适合的冰凉消暑茶饮，又不失茶的味道，加入冰块，让你夏天喝到“冻”茶的感觉。
【芙莱蓓】
是运用调酒技巧，先将冰块利用果汁机打成碎冰，再加入自己喜爱的饮料和气泡式的饮料，是层次很美的冰饮。

苹果红茶冻饮
制作时，一定要使用现泡浓度较高的茶，这样制作出来的冻饮味道才够，若用市售的茶饮，味道则会太淡。
苹果红茶叶30cc
果糖 15cc
热水100cc
作法
1 冰块1杯1苹果红茶叶用热水泡3分钟后，滤掉茶叶备用。
2 将作法1的苹果红茶和其余材料放入果汁机中，
混合搅打均匀。
3将作法2的成品倒入杯中即可。


葡萄柚果茶冻饮
葡萄柚要选择使用红果肉的，这样打出来的冻饮，味道才会比较甜，若选用白果肉的葡萄柚，味道则会略嫌苦涩。
青茶茶叶4公克
葡萄柚 半颗
果糖 45cc
热水100cc
作法
1冰块1杯1青茶茶叶用热水泡3分钟后，滤掉茶叶备用。
2将葡萄柚压汁，倒入果汁机中备用。
3 将作法1的青茶和其它材料放入作法2 的果汁机
中，混合搅打均匀。
4将作法3的成品倒入杯中即可。 新鲜美味的秘诀
制作时，一定要先将葡萄柚用榨汁机压榨出果汁来使用，千万不要一时偷懒，想说跟一般蔬果一样，切一切就丢进果汁机去打成果汁，这样打出来的冰饮会苦涩难以入口。

花果茶冻饮
由于果粒茶只能冲泡1次，所以制作第二杯冻饮时，不可用原本茶包重复冲泡，而要用新茶包。
果粒茶10公克
百香果糖浆 20cc
果糖 20cc
热水100cc
作法
1 冰块1杯1果粒茶用热水泡3 分钟后，滤掉果粒备用。
2 将作法1 的果粒茶和其它全部材料放入果汁机中，混合搅打均匀。
3 将作法2的成品倒入杯中即可。 新鲜美味的秘诀
原则上只要是使用一般的花草茶皆可，像是一般女生喜欢的玫瑰花茶或是大家都爱的薰衣草茶，看个人喜好，都可以作成这道冻饮，但是糖浆部分就要搭配使用，这样才不失味道。


芦荟花蜜冻饮
制作时，芦荟果肉不要放入果汁机一起搅打，完成后再加入杯中，这样才吃得到果肉，喝起来的口感比较好。
芦荟茶叶4公克
芦荟果肉 10公克
蜂蜜 45cc
热水 100cc
冰块1杯
作法
1芦荟茶叶用热水泡3分钟后，滤掉茶叶备用。
2 将作法1 的芦荟茶和其余材料（除芦荟果肉之外），放入果汁机中混合搅打均匀。
3 将作法2 的成品倒入杯中， 加入芦荟果肉即可。
新鲜美味的秘诀
芦荟分为观赏品种与食用品种，很多人家里都有种芦荟，为避免分辨上的问题，还是建议你去买市售的食用芦荟比较安全，才不会发生误食的状况。

蜜菊花冻饮
泡好的菊花和桂花，要先过滤，要注意在过滤菊花及桂花时，要将花朵压榨一下，这样过滤出来的茶，味道才够浓，打出来的冻饮才好喝。
菊花5公克
桂花2公克
蜂蜜 45cc
热水100cc
作法
1冰块1杯1菊花和桂花用热水泡3分钟后，滤掉花朵备用。
2将作法1的花茶和其它全部材料放入果汁机中，混合搅打均匀。
3将作法2的成品倒入杯中即可。

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百香绿茶冻饮
冻饮是一种以茶为主的冰饮，所以不可加任何果汁的浓缩汁，否则会盖掉茶味，建议加糖浆来调味比较好。
绿茶茶叶4公克
百香果糖浆 30cc
果糖 15cc
热水100cc
作法
1冰块1杯1绿茶茶叶用热水泡3分钟后，滤掉茶叶备用。
2将作法1的绿茶和其它全部材料放入果汁机中，混合搅打均匀。
3将作法2的成品倒入杯中即可。

香柠生姜冻饮
香柠生姜茶叶4公克
柠檬汁 10cc
果糖 45cc
热水 100cc
冰块 1杯
作法
1 香柠生姜茶叶用热水泡3 分钟后， 滤掉茶叶备用。
2 将作法1的香柠生姜茶和其它全部材料放入果汁机中，混合搅打均匀。
3将作法2的成品倒入杯中即可。 新鲜美味的秘诀
这道冻饮所用的茶包，并非是传统的姜母茶，而是带点花茶香味的感觉，这样作出的冻饮才会好喝，如果真的买不到香柠生姜茶叶，也可以用一般花果茶代替，味道也会不错喝。

百香酷乐
制作本道芙莱蓓，重点就在要做出分层效果，因此汽水必须选用无糖的苏打水，这样效果才会彰显，并且容易成功。
百香果1颗
柳橙汁 30cc
柠檬 半颗
果糖 30cc
苏打水 适量
冰块 适量
作法
1取一容器，将百香果挖出果肉备用。
2 将柳橙汁、柠檬汁和果糖加入作法1的百香果肉搅拌均匀备用。
3将冰块放入果汁机中搅打成碎冰备用。
4 取一杯装满作法3 的碎冰， 再倒入作法2 的果汁。
5最后倒入苏打水至满即可。


沁凉密瓜
哈密瓜要选用红果肉的哈密瓜，而且搅打时要打久一点，这样果泥才会细致，喝起来的口感才会好。
哈密瓜 40公克
柠檬汁 10cc
绿蜜瓜酒10cc
作法
1取一容器，倒入绿蜜瓜酒、柠檬汁和七喜汽水，调匀备用。
2哈密瓜放入果汁机中搅打成泥，倒入杯中备用。
3将冰块放入果汁机中搅打成碎冰备用。
4将作法3的碎冰倒入作法2的杯中至满。
5最后倒入作法1至满杯即完成。

莫西多
在制作本道芙莱蓓时，要注意的地方是，薄荷叶ㄧ定要经过揉捏，这样才会引出薄荷的味道，喝起来有会有清凉感。
柠檬汁 30cc
薄荷叶 12片
兰姆酒 15cc
七喜汽水 适量
作法
1冰块 适量1将冰块放入果汁机中搅打成碎冰，倒入杯中至满备用。
2将薄荷叶揉捏出味，加入柠檬汁、兰姆酒，搅拌均匀，倒入作法1杯中。
3最后倒入七喜汽水至满即可。

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天空蓝
在制作本道芙莱蓓时，要注意的地方是，椰子水要选用不含果肉的，这样才不会破坏口感，颜色也会比较好看。
椰子水200cc
柠檬汁 10cc
蓝柑橘糖浆 10cc
七喜汽水 适量
作法
1冰块 适量1 取一容器， 倒入椰子水、柠檬汁和七喜汽水，调匀备用。
2将冰块放入果汁机中搅打成碎冰备用。
3取一杯，将作法2的碎冰倒入装满。
4最后倒入作法1的淡蓝色汽水至满即可。

蜜桃沙瓦
在制作本道芙莱蓓时，要注意的地方是，因为有气泡，所以在调制时要搅拌均匀，口感才会好喝
水蜜桃可尔必思30cc
红石榴糖浆10cc
果糖 15cc
伏特加 15cc
苏打水 适量
作法
1冰块 适量1 取一容器，倒入可尔必思、红石榴糖浆、果糖、伏特加和苏打水调匀备用。
2 将冰块放入果汁机中搅打成碎冰，倒入杯中至满。
3 将作法1的粉红色汽水倒至作法2 的杯中至满即可。 新鲜美味的秘诀
沙瓦指的是含低量酒精的饮品，如果是不适合喝酒的话，可以用苏打汽水代替，味道也是相当不错。

夏日时光
如果买不到蔓越莓果汁，建议也可以换成红石榴果汁，味道不仅不会改变，还会一样好喝。
蔓越莓汁 90cc
莱姆汁 30cc
冰块 适量
苏打水 适量
作法
1将冰块放入果汁机中搅打成碎冰备用。
2取一成品杯，装满碎冰备用。
3将蔓越莓汁、莱姆汁倒入作法2的杯中。
4最后倒入苏打水至满杯即可。

苹果塔
制作时，苹果要切成小丁，装满在杯子顶端，这样完成的成品，视觉效果才会好看。
苹果汁120cc
柠檬汁10cc
苹果丁适量
作法
1将冰块放入果汁机中搅打成碎冰备用。
2取一成品杯中，装入作法1的碎冰至八分满，再放入苹果丁至满杯。
3将苹果汁、柠檬汁、果糖加入作法2的杯中。
4最后倒入七喜汽水至满杯即可。