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PIZZA 自己做!^@^(带图)

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论坛元老

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9062
发表于 2005-4-28 14:14:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
最~最~最简单的自制PIZZA,适合像我这样吃腻了冷冻的PIZZA,也舍不得叫外卖的懒人。:P
做法:

面皮---

一杯面粉,一小勺DRY YEAST,温水

在一容器中把面粉与速效干酵母混匀,加适量温水揉成较软的面团。
把放面团的容器置于一盆温水中,用保鲜膜盖好容器口,等面团胀
成原来体积的两倍后面就发好了,一般30-60分钟。
沾点干粉(因为粘手),在烤盘上,把发好的面团“推”成一张大圆饼。

“推”的意思是只用手掌就行了,从中间往周围推,不需要任何的辅助工具:P,
面被挤到边缘,自然鼓起。

馅料:

这个就简单了,任意发挥想象力好了。

我用了一点KETCHUP,因为一般PIZZA上的PASTA太酸,LG不喜欢。

蔬菜,用了切细的洋葱,青椒,还可以放蘑菇,加一点点油拌一拌。
肉,我用过lunch meat,sausage,这次是包馄饨剩下的猪肉末,
混了一点辣椒面:P。

最后撒上芝士条就成了。

烤箱温度400F,时间15-20分钟。
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