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柠蜜鸡翅

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发表于 2016-9-23 23:57:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:rosejyy2000博客

鸡翅怎么做都好吃,为了简化操作又美味,想出了这一招,把鸡翅炸过后铺上新鲜柠檬和蜜糖兑成的汁,蘸着吃,大受领导欢迎。
原材料:鸡翅10块,新鲜柠檬1/4个。
调料:盐1/3茶匙,胡椒粉1/4茶匙,玉米淀粉1汤匙,蜜糖2汤匙。


1.jpg

操作步骤:

2.jpg

一、把鸡翅的些须面划两刀,放盐1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙,玉米淀粉1汤匙,抓腌后静置30分钟,当天不烹调的放入冰箱;
二、开中火,把鸡翅炸好,不返炸也可以,但要炸透;
三、用一小碗,放蜜糖2汤匙,将柠檬抓出汁,柠檬皮切成丝入碗,搅拌均匀,试味;
四、享用鸡翅时蘸满柠蜜汁,味道十分鲜,伴着柠檬的清香,享受。


成品图:
3.jpg

小提示:
如果想皮脆些,鸡翅可以返炸,炸好后即蘸柠蜜即食用。



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