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干贝淡菜小米粥

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发表于 2017-7-26 14:13:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:食色博客

喝点儿粥,汤汤水水的东西比较滋润。顺便把冻着的淡菜消耗掉。

1.jpg
虽然电饭煲煮粥很方便,但需要提前浸泡的那些东西还是让人拖延症犯了又犯。周末无事,或者说不想做其他事,也不想无所事事,一头扎进冰箱,把冷冻室清理了一遍。翻出那包淡菜,终于下定决心,做粥。
不想要精白米,虽然口感会更好,索性用小米,那一盒好像不怎么见少。小米煮到软融,再加上干贝淡菜的鲜味,还真是不错。只貌似水少了些,略显干。。。。
用料:干贝20颗,淡菜10颗,干菌5克,小米50克,薏米20克,盐适量,葱花少许,姜2片,水适量

2.jpg
分别将干菌,干贝,淡菜用清水泡发。洗净菌菇切丁,淡菜去掉杂质,与干贝一起洗净。小米与薏米淘洗两遍。

3.jpg
放入电饭煲内胆,加入姜片和水。盖上盖子,选择煮粥功能。启动,煮粥结束,关机,揭盖,盛出,加盐,撒葱花,趁热食用。
4.jpg
鲜美。。。。



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