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论坛元老

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发表于 2017-7-31 10:42:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
@扫书喵


《乙酉笔记》记了一段松江海鲜记:作者曾羽王生于万历年间,万历末年他六七岁,记得当时海鲜很便宜,最美味的河豚也不过五六分银子一条,松江青村人请客都要上十几味海鲜。他听老人说,嘉靖朝曾经有过海禁,一寸船板也不许下海,当然也就没海鲜吃,他总觉得疑信参半(没海鲜吃,这怎么可能呢!)


到他三十六岁,明清易代,顺治朝海鲜开始涨价了几十倍,不过还是有得吃的。后来因郑成功反攻大陆,清廷下令禁海,从此海鲜真的吃不到了。最初不许船只下海,群众用竹筏打渔,后来不许用筏,就改在滩涂拉网。顺治十六、七年间,连渔网都禁了,下令说藏有渔网就以谋反论死,从此没东西可以捕鱼了。康熙二年,海鱼特别多,随着潮水被打到岸上,士兵和百姓争着去捡鱼吃,但百姓一看见士兵,就赶紧扔下鱼跑路,不然要被抓,不过贝壳类的海鲜还允许捡一捡。到康熙二年六月,官府沿海种树,立了界牌,上面写超过这条界限,斩首示众!从此,人们真的一口海鲜也吃不到了。老人们回忆说,当年明太祖朱元璋抽调军户驻扎沿海(作者祖先就是这么从江西被抽选到松江的),当时中原人安土重迁不肯去,明太祖谕告说:“海滨非苦地也。十家三酒店,一日两潮鲜。”谁能想到居然有一天海鲜绝迹了,酒也没法喝了!


康熙三年郑成功失败,有个梁提督来巡视,让地方上去滩涂打了五十斤海鲜,吃得赞不绝口。青村渔民趁机跪在他马前苦苦哀求,梁提督心情好,放宽了界限,从此青村人总算可以在滩上捞鱼虾糊口了,但是仍然不敢用大网。作者也总算尝到了久违的海鲜,青村人热泪盈眶,表示海禁森严的时候,我们都觉得这辈子可能再也吃不到海鲜了!


到康熙六年,还闹出个海鲜案:青村人在沙滩上拾到几条鳇鱼,卖给鱼行吴寿,吴寿送了一条给开凉帽铺的亲戚许良辅。许良辅正在做生意,没来得及吃,被仇家偷窥到,举报给了官府。衙门和举报者轮番敲诈,许良辅被勒索去了五十两银子,对方还不满足,一怒之下,跑去投诉到提督营。然后反复诉讼,官府换了三处提审,许良辅为了这条一斤半的鳇鱼(市场价八分银子),足足花掉四百多两,鱼一口也没吃到,总算运气还不错,官府收钱办事,最后给他把鳇鱼改写成鲈鱼,责罚了勒索者,这事才算摆平,也算一桩含泪的喜剧。

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