蛤蜊豆腐汤

Daphane

信源：绿野薄荷博客


原料：北豆腐，干蛤蜊，姜，白胡椒粉，盐味精，香菜。

做法：干蛤蜊用温水泡软洗净备用。

豆腐切小块备用。

姜片炝锅，放泡好的蛤蜊，煸炒出香味。

放入热水，大火煮汤。

煮到汤色变白，放豆腐，放盐继续煮汤，将豆腐煮透入味。

关火前放入白胡椒粉，味精，香菜即可。