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香菇鸡汤

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发表于 2017-9-9 11:01:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:sourcehe博客

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9月7日白露,迎来了全年昼夜温差最大的一个节气——白露。“蒹葭苍苍,白露为霜”白露时节,农作物即将成熟,“秋老虎”也将逝去。早晚温差加大,秋意浓浓。
白露节过后人容易出现脾胃虚弱,消化差的症状,抵抗力也有所下降。这个适合适合多吃的温热的、有补养做的香菇鸡汤。既能治秋凉,又能防秋燥,对健康大有裨益。
香菇鸡汤,采用的食材是土鸡、绿色干香菇、枸杞、红枣等温补食材。
一、食材
1.主食材:土鸡900克、
2.配料:干香菇150克、枸杞10克、红枣5个、生姜50克
3.调料:盐5克、鸡粉1克

二、步骤
1.准备食材:土鸡一只、干香菇、枸杞、红枣、生姜等食材;
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2.干香菇洗净泡发;
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3.土鸡洗净斩块;
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4.清水煮沸汆烫,捞出沥干水;
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5.把鸡块、香菇、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中
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6.加入适量的水、鸡粉按煲汤键,约45分钟即可;PS:压力锅不同,时间略有不同
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7.煲好放盐拌均即可
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三、小贴士
1.鸡要挑选走地土鸡才营养;
2.煲汤选择的锅不同,煲汤时间略有不同;
3.秋季补汤食材不宜太补。


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