找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友
查看: 521|回复: 0

红烧带鱼

[复制链接]

1万

主题

1万

回帖

22万

积分

管理员

热心会员

积分
226347
发表于 2018-12-2 12:25:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:美食杰


“带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,据说具有很高营养价值呢”1.带鱼处理干净后用盐和料酒腌制十分钟
1.jpg

2.碗中倒入干淀粉,将带鱼两面都沾上干淀粉
2.jpg
3.锅中油温六层热时,将带鱼抖去多余的淀粉,放入油锅两面炸至金黄捞出沥油
3.jpg
4.生姜切片,大蒜拍碎,大葱斜切成段,八角桂皮干红辣椒备用
4.jpg

5.用酱油、陈醋,糖、盐加入清水调成碗汁备用
锅热油,放入姜蒜桂皮八角爆香,放入炸好的带鱼
淋入碗汁
5.jpg
6.将大葱和干红辣椒放入
6.jpg
7.煮至收汁即可
7.jpg

8.jpg

烹饪技巧
炸带鱼前要将带鱼两面都沾上一层薄薄的干淀粉,抖掉多余的淀粉后在入锅炸制。



您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|阿波罗网

GMT+8, 2024-3-29 10:36

快速回复 返回顶部 返回列表