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糖醋黄花鱼

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发表于 2018-12-11 14:57:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:美食杰


“小朋友可喜欢吃糖醋菜了,酸酸甜甜的也挺开胃,跟着吃了几次小编自己都爱上了!自己在家可以用少油的做法,无需油炸,也没有什么添加,孩子多吃几口也不怕。”
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1.黄花鱼处理干净,鱼身打上花刀。
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2.鱼身拍上一层干淀粉,鱼不需要提前腌制,黄花鱼煎过以后没有什么腥味的。
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3.油锅烧热,把沾了淀粉的鱼放进去煎。用不粘锅,只需放一点点油就可以了。
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4.一面煎黄后翻面,把另一面也煎到焦黄。
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5.将煎好的鱼先乘出来备用,锅底的油无需倒掉,提前将糖,醋,水淀粉混合,倒入锅中。
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6.加入适量的番茄酱调色。
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7.将糖醋汁烧开以后放煎好的黄花鱼进去烧,翻一翻,让鱼两面沾上糖醋汁。
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8.盖上盖子稍微煮一下。
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9.出锅撒上熟的芝麻提香就可以了,赶快试试吧,特别简单。



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