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蛋饺

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发表于 2019-1-31 23:33:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:美食杰

“自己做蛋饺简单又卫生,可以搭配白菜、粉丝、豆腐等做成砂锅汤,早晨给孩子做面汤也可以放上两个,美味又营养.”
1.主要食材:猪肉馅、鸡蛋
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2.香葱切末,姜切末
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3.切好的葱姜末放入肉馅中,依次加入食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡粉、食用油等调料
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4.搅拌均匀至微微上劲。
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5.鸡蛋打入碗中,加入2茶匙水淀粉
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6.充分搅拌均匀
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7.小煎锅中刷薄油,加入1茶匙蛋液迅速旋转锅子使蛋液铺匀
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8.放入适量的内馅
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9.等到蛋皮微微凝固,将蛋皮的一端掀起,对折成饺子状,用筷子贴着肉馅的形状轻轻按压几下黏住。
9.jpg
10.取出放在干净的容器里
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11.全部做完后入锅蒸8分钟即可。
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12.蒸熟后放冰箱冷藏,可以搭配白菜、粉丝、豆腐等做成砂锅汤,早晨给孩子做面汤也可以放上两个,美味又营养.

12.jpg




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发表于 2019-2-6 09:20:59 | 显示全部楼层
还从来没自己做过呢!下次试试
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发表于 2019-2-7 10:48:05 | 显示全部楼层
我喜欢吃鱼肉水饺
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