阿波罗网论坛

 找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友
查看: 95|回复: 0

推荐几道家常菜,好吃又简单,实惠又健康,学会了给家...

[复制链接]

7845

主题

2万

帖子

12万

积分

管理员

热心会员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
123436
发表于 2019-4-8 23:36:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
來源:360doc個人圖書館


辣炒三丁
1.jpg
1.准备食材
2.瘦肉切丁
3.葱姜蒜切末
4.黄瓜辣椒切丁
5.肉丁用料酒、生抽、豆瓣酱、香油、淀粉拌匀
6.热锅放油稍微多一点点
7.油烧八分热倒入肉丁快速翻炒变色
8.放入葱姜蒜末翻炒出香味
9.倒入辣椒、黄瓜丁翻炒
10.用腌肉丁剩下的酱汁再加入少许砂糖、清水和淀粉拌匀
11.翻炒至黄瓜红椒断生倒入芡汁炒匀
12.最后加入少许盐和鸡精调味即可出锅


红烧茄子

2.jpg
1.将茄子洗干净后切滚刀块装盘(不用泡水)。
2.将锅里加油,然后将切好的茄子倒入自动烹饪锅中,加入适量蚝油,盖上锅盖,选择红烧键,调至时间8分中(中途不需要任何操作),还剩3分钟时可加入蒜末,倒计时结束后即可出锅!
3.红烧茄子已做好,装盘后撒入葱花即可!


农家小炒肉

3.jpg
食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,盐,蒜,料酒,生抽
做法:
1.将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。
2.锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金黄色后,放入料酒和生抽翻炒片刻。最后倒入切好的蒜片和青红辣椒,继续翻炒2分钟,放盐调味后即可出锅。


热干面

4.jpg
1.准备好调料
2.面条选择“热干面”
3.准备好蒜蓉、葱花、酸豇豆和榨菜碎米
4.将花生酱、芝麻酱、麻油和少量食盐,再根据喜好添加辣椒油和黄豆酱,用勺子顺着一个方向充分搅拌,直至它们充分混合成糊状即可
5.将热干面放入开水中煮熟
6.捞出,控干水分放入碗中
7.浇上之前准备好的调料
8.再放上蒜蓉、酸豆角和榨菜碎米等小菜,撒上葱花即可


大凉山羊肉粉

5.jpg
1.羊腿肉剔骨,过水后,煲汤(放姜/葱头/料酒/盐/鸡精/白胡椒粉/草果)2小时左右至肉软
2.肉捞起晾冷切薄片
3.香菜/葱切段/朝天椒剁碎/
4.干辣椒炒糊打碎/花椒打碎
5.粉烫水后加入羊肉汤,肉片,撒上郫县豆瓣/花椒粉/辣椒粉/剁椒/葱跟香菜再撒上适量盐和味精


白菜羊肉粉丝煲

6.jpg
1.准备食材
2.胡萝卜切块,白菜掰成小块
3.羊肉放入凉水锅,大火加热
4.撇去浮沫
5.加料酒、花椒、香叶
6.加葱姜蒜,煮1个小时
7.加胡萝卜、白菜、粉丝
8.生抽、盐,再煮10分钟



您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|阿波罗网

GMT+8, 2019-4-24 10:56

快速回复 返回顶部 返回列表