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这 4 款自制冰饮,比外面冷饮店的好喝!还正宗!

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发表于 2019-5-27 23:39:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
來源:360doc個人圖書館  



自制柠檬醋
食材:
柠檬 3 个、冰糖 100g 、米白醋 300ml
做法:
1. 柠檬用盐水搓皮洗净,切片备用。用镊子把柠檬果核夹出来,这样泡水才不会苦苦的。
2. 准备一个大点的玻璃容器,一层冰糖一层柠檬,直到放满。
3. 倒入浓度为 3.5 度的米白醋,大概到玻璃容器的 2/3 处就好了,密封保存 20 天。(在室温下,差不多 25℃ 保存就可以了,密封后就不要去动它了哦!开盖后需要冷藏~)
1.jpg

橘子柠檬气泡水
食材:
青柠半个、黄柠半个、橙汁、苏打水 1 瓶(橙汁:柠檬水 ≈ 1:2)
做法:
1. 柠檬用盐水搓皮洗净切薄片后,丢进杯子里,再往里到大约 1/3 杯橙汁。
2. 沿着杯壁倒入苏打水,丢几块冰块进去,完工!
2.jpg

杨枝甘露
食材:
芒果 2 个、西柚 3 瓣、西米 100g 、淡奶 160g 、椰奶 310ml  
做法:
1. 芒果剥皮切成小块后,加入淡奶打成泥,记得留一丢丢芒果粒最后装饰用~
2. 锅内烧水,水开后倒入西米,煮至 15 分钟左右,看见西米的白芯后关火,盖上盖子焖 15 分钟。
3. 把煮好的西米用漏勺捞出,提前准备一碗冰水,把装西米的漏勺浸在冰水中用勺子搅拌,不要直接放入冰水中啊~
4. 再拿一个空碗,放入搅拌好的西米,芒果泥,倒入椰奶,西柚撕成小粒,跟芒果粒一起撒在表面上~

3.jpg

海盐荔枝苏打
食材:
苏打水 50ml 、荔枝 10 颗、自己喜好口味的果酱(不要太重味的)、香草海盐(粗盐)、迷迭香
做法:
1. 荔枝剥皮去核,打成果汁(不要加水)
2. 杯口用水蘸湿,把香草海盐沿着杯口蘸一圈。
3. 在杯底挖一勺果酱进去,码上冰块,插上迷迭香,倒入打好的荔枝汁到半杯的位置,用勺子轻轻搅拌杯底,渐变的效果就出现啦。
4. 最后再把苏打水倒进去就成了。
4.jpg




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