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想吃冰淇淋不用买,甜品店老板告诉你5种口味 3种做法,1...

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发表于 2019-6-3 23:39:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
來源:360doc個人圖書館


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叮铃铃……简食记的冰淇淋小卖部开张啦!连续几天的高温天气,让不少小伙伴高呼“烫死了”……我“掐指一算”,您的冰箱还少点冰淇淋,老实说是不是?遇到我您算是有口福啦,今天本姑娘教您在家做,比哈根达斯还好吃的冰淇淋,只要1分钟就能学会,还是3种做法,5种口味哦,小本本记好了,开课啦……
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【芒果冰淇淋】原料:芒果400克,鲜奶400克,白砂糖适量。做法:取一个干净无油的砂锅,倒入鲜奶小火煮10分钟,盛出晾凉待用。芒果去皮搅成果泥,然后倒入放凉的鲜奶里面混合放冰箱、每30分钟取出搅拌一次,至少四次,再冷冻四个小时就可以开吃了。
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【抹茶冰淇淋】原料:鲜奶200克,抹茶粉30克,白砂糖60克,鲜奶油100克。做法:将鲜奶油和白砂糖放入碗中,打发。然后将抹茶粉和鲜奶混匀,加入打发的鲜奶油里,轻轻搅匀,倒入容器中,放冰箱冷藏1小时,然后取出搅拌,放冰箱冷冻即可。
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【香蕉冰淇淋】原料:4根香蕉,一袋奶粉700g,可可粉适量。做法:将香蕉捣成糊状,然后撒上奶粉和可可粉拌匀,放冰箱冷冻3小时,即可。
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【巧克力冰淇淋】原料:鲜牛奶500克,蛋黄3个,巧克力适量,白砂糖适量。做法:将蛋黄和白糖放入碗中,顺时针打成乳白色,然后将鲜奶倒入锅中,放入巧克力,小火煮至巧克力融化。这里是重点哦…将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦),再用微火稍煮一下,晾凉后放入冰箱冷冻,期间要拿出搅拌两次,就可以啦。
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【苹果冰淇淋】原料:苹果500克,白砂糖150克,鲜牛奶适量。做法:苹果洗净去皮挖核,搅成浆状,放入白糖和适量清水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,凉透后放冷冻即可。
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以上5种口味的冰淇淋做法,你学会了吗?其实就是3种做法,蛋奶冰淇淋、标准冰淇淋(无蛋)、免搅打冰淇淋。如果自己在家做的话,免搅打冰淇淋比较适合,简单方便。大家可以自己调整,举一反三创造自己的口味。

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