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立冬了,这肉要常吃,比猪肉牛肉营养

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:味谷的厨房搜狐号


立冬是指冬季的开始,在立冬天气变得越来越寒冷,人体需要进补热量比较高的食物,这样才可以抵御冬季的严寒。人们常说“要想长寿,常吃羊肉”,羊肉的肉质细嫩且容易消化,其中富含丰富的蛋白质,味道鲜美。羊肉中的钙、铁、维生素C含量较猪肉和牛肉含量多,是冬季滋补的最佳选择之一。很多人的身体容易出现手脚冰凉,这时吃羊肉即可以增强体质,暖身驱寒少感冒,贵是贵了点,但多吃羊肉对身体非常有益也值了。
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人见人爱的涮羊肉就不多说了,今天说的是这道金针菇炒羊肉卷,两种食材的搭配很赞。常常家里吃完火锅,总会剩下些食材,比如金针菇和羊肉卷,那就可以利用羊肉做一道美味的快手菜。接下来我就分享一下金针菇炒羊肉卷的做法,大家喜欢的可以在家尝试做一下,非常简单。立冬后多吃羊肉,对身体是很有好处的,再贵也要吃,提高抗寒力,身体倍儿棒!
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【材料】:肥羊卷 400克、金针菇 1簇、生抽 2汤匙、料酒 1汤匙、白糖 半茶匙、胡椒粉 少许
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【做法】:
1、把金针菇的尾部切掉,然后掰开,锅内烧好水,放入金针菇烫软,然后捞起沥干水分;焯过的金针菇变软,不塞牙;

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2、再把羊肉片放入锅内烫至肉片卷曲,然后捞起控水备用;
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3、锅内放入适量油,放入切碎的姜蒜炒香;
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4、放入金针菇和羊肉片翻炒1分钟左右;
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5、把生抽、料酒和白糖混合调成酱汁,淋入羊肉里,撒上少许胡椒粉;
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6、翻炒均匀后即可出锅;
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一盘金针菇羊肉卷就完成了,简单快手的一道菜,下饭下面美美地,味道杠杠滴。
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【小提示】:羊肉片入锅用热水焯一下,这里注意不宜焯的时间太久,否则羊肉肉质会变老。



发表于 4 天前 | 显示全部楼层
羊肉补肾,大补啊!非常适合中年男子在冬天来进补…… 中医中草药里面有一味药叫—— “淫羊藿”,据传说是放养的羊吃了这种鲜草以后,频繁交配、发情期延长。
不过,我买过这种草药干叶泡水喝,没有感觉到有什么神奇的壮阳效果;但我的牙疼、口腔疾病反而被治好。也有可能强壮的男人感觉不到这种草药的神奇,,,
牛刀小试,哥非昔比,低调行事,高调做人! 哈哈哈哈哈哈
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