饮食危机10宗罪:易发胖加速衰老 不吃早餐最危险
对于常坐办公室一族来说，除了工作之外，吃就是谈论最多的话题了。“早上又没顾上吃饭”“晚上下班去哪腐败呀？”“最近发现了一个新的好吃地儿。”……这些都是ｏｆｆｉｃｅ一族的常用语了。但北京世纪坛医院营养科的专家就指出， ｏｆｆｉｃｅ一族面临十大饮食危机。
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问题１ 不吃早餐# y, J( n3 F& c" N
; V/ V+ @( \% L* \+ s& m 危害：营养不均衡，抵抗力降低。- b d! {# a H" y/ d
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长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且会造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统疾病而引起营养不良，这样，全身的免疫力降低，机体的抵抗力就会大大下降。% j. ?% e- y2 f5 L' V4 w
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不吃早饭还容易造成多种疾病。比如易患胆结石等。
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" O. ]# a+ Q$ b3 S4 r- W8 [' O U 易发心肌梗塞、血栓。不吃早餐的人的血小板比那些吃早餐人的血小板更容易黏稠与凝集，从而易形成血栓。( ~$ J- e2 D6 C W
; D, K* x3 |, J- w, l3 O, A 易发胖。不吃早餐，中餐和晚餐必然会吃得较多，尤其是晚餐后不久就睡觉，机体来不及消化吸收，长此以往，身体不堪重负，使得热能过剩，极易造成脂肪堆积，使人发胖。
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3 K7 [- m0 H6 u. _ 加速衰老。不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。+ p/ C4 B/ r4 ~- d% A K2 m
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健康提示：早餐应有四种食物(图) 早餐吃少 头脑更清醒(图) N种早餐营养大比拼(图)
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推荐： 营养师帮你搭配健康早餐(图)" |9 p2 s0 T! n$ F
& T- V& m4 s! z2 N 问题２ 晚餐太丰盛% e1 w f' H1 s$ { A9 M8 w
$ |9 w5 m W" G4 s 危害：失眠、肥胖。( W& N |9 q& I3 f( v6 f7 M
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傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠症。7 x3 E1 {% Y( M5 M W& h; k
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健康提示：晚餐尽量别吃这些东西(图)+ }+ U+ \6 X! p- J
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推荐： 怎样吃晚餐才健康？(图): N+ i2 E5 {% \0 g& Z% ~; A. g
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问题３ 嗜饮咖啡
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9 w% o; V% ]) Z- ?6 R6 F 危害：理解力下降。
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咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高；适量饮用咖啡有提神醒脑的作用，但过多饮用反而会降低工作能力和效率，喝咖啡超过５杯者，其理解能力会有所下降，将难以完成复杂工作。7 N8 P) }. l/ t7 N0 m
( {) P& |9 y% l 健康提示: 九种人不宜喝咖啡(图) 每天3杯咖啡头脑更灵活(图). h. S+ Y! N/ T/ b8 R! e
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问题４ 饮酒过量
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危害：中毒。$ g6 E6 P( G' l& x
% j# k* k( l/ p- j6 ^ 大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。
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健康提示: 饮酒要选“安全期”
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+ {6 N. J0 i; z$ e" F6 | 问题５ 贪吃生鲜
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5 C2 N# Q2 k; e/ @ 危害：导致寄生虫病。1 P/ V) G/ s* n) X
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在三文鱼、象鲅鱼、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时首选食物中，存在寄生虫和致病菌的概率很高，很容易让你在大快朵颐之时病从口入。
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+ }- { k5 t" ]% ^8 g: W 问题６ 餐后吸烟6 a9 q- Z% i# F, v" T+ w: Z
$ T& e, J. Z" E' \ 危害：使烟中的有害物质更易进入人体。- \% g: e6 U0 G( {3 e7 U$ n' m2 B& E+ ~, D
+ R |3 j# \7 W* U 饭后一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。
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* k5 C" K9 q" I 健康提示: 吸烟酗酒与心血管病(图)4 k7 i$ C% H- J: s0 D# [
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问题７ 保温杯泡茶* E7 f) u4 n* L# E% o
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危害：破坏维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。. u/ W, v! E$ h5 T1 j
1 M8 E; y- K; v w8 o 茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用８０℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。0 H5 ^" Z9 {$ |; z. a
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健康提示: 用保温杯泡茶营养会减少 ^# R, O% J3 T* F. u# S4 R5 S& _
2 v! k: f8 I4 N' f+ L" l. E 问题８ 水果当主食8 Q' E9 M. p" {1 M1 `8 b0 P* q" m
2 E: r. R0 `% S- i7 H4 ` Y1 a' w) W1 [ 危害：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，诱发疾病。" Z7 ?" G* g a3 j
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上班族由于长期静坐的工作方式而造成消化不畅、血脂增高、血管硬化等疾病，确实需要水果中的营养物质来化解。但是，水果不能当主食。因为水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。! X9 [4 R$ K: d- z( ~; l- A2 w
3 Y! q6 ]; `) a5 C `: K/ f 健康提示: 饭前?饭后?水果啥时候吃? 根据不同职业挑水果(图)
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( E" S' Z7 p. ~3 g# t2 a- o4 X 问题９ 饮水不足) U) T% F9 v; W4 K0 h
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危害：导致脑老化，诱发脑血管及心血管疾病，影响肾脏代谢功能。2 w+ ^, ^( `- |6 D4 l
7 [- w6 G. s* D 办公室一族在工作中，由于注意力高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能。- r% \5 [, B2 Q
1 W+ a! L4 ?0 g' `2 k6 ? 健康提示: 正确饮水 秋季润燥好法宝 一天饮水过少有啥后果？' h; d! u1 ]. t: T v
! T. X) q9 {* T- A* m4 P 问题１０ 常吃洋快餐
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0 }9 X0 O f/ Y: _% O$ V 危害：肥胖。* T: F# ^: ^( \) D( b3 d9 i& l
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因为洋快餐以烤、炸为主，营养成分不齐全，属于高脂肪、高蛋白、高热量的三高食品。经常吃洋快餐，能量摄入高，容易肥胖，危害健康。
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中国食品产业网
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