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园子蛋的厨房——鱼头豆腐汤 ZT

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发表于 2005-4-18 11:23:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天去菜市,看到鱼头卖,LG说很想吃
  偶是不吃鱼的,但还是将就他了
  挑了一个小的,反正只有他一个人吃,1.8
  酸菜半棵0.5
  豆腐0.6
  真是低成本啊~~~~~~~~~~

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 楼主| 发表于 2005-4-18 11:24:54 | 显示全部楼层
  1.鱼头洗净,生姜三片,酸菜一片切成段,葱三根切成段,豆腐切块备用;
  2.锅中倒入一点油,将酸菜炒一下,然后加水熬成酸菜汤,记得加姜片和盐到汤里啊;
  3.汤烧开之后两分钟将鱼头放进去煮,待鱼头八成熟的时候倒入豆腐,然后就眼巴巴的等着它熟吧
  4.鱼头熟了就可以起锅拉,起锅前放味精和葱段
  
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 楼主| 发表于 2005-4-18 11:25:17 | 显示全部楼层
  半棵酸菜偶只用了一片,剩下的全部切碎炒一下
  这个下饭很好的,吃面也用得上
  一点都不浪费
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 楼主| 发表于 2005-4-18 11:25:41 | 显示全部楼层
  家里也没什么可吃的了
  冰箱里还有根黄瓜,拌着吃
  味道很好~~~~
  今天晚餐非常简单啊~~~~~~~~
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