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烤箱里煨出一份美味:萝卜排骨汤

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发表于 2016-5-24 19:14:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:余甘果蜜

上次用烤箱炖了鸡汤,那汤鲜美,清香,没有油腻感。在菜场看到白白的大萝卜,便想着炖个排骨汤。
白萝卜排骨汤,是儿时最常喝的一个汤。放点那个八角叶子,特别的好喝,这萝卜虽是家乡的大萝卜,要是妈妈种的萝卜,味道也不一样。


1.jpg

材料:排骨500克 萝卜600克、姜适量、红枣适量。


做法与步骤图:
1、排骨清水冲洗,泡一泡换二三次水。
2、温水入锅加姜片,排骨焯水,再用温水冲洗去浮沫。
3、白萝卜去皮,切块,大小相匀。
4、锅中加入食材,清水。不宜太满。
5、入烤箱,200度,底层。90分钟,30分钟后转110度至结束。
6、炖好的汤调味即可。


2.jpg
炖汤用长的白萝卜,炖制的汤汁更好喝。



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