帮助发育的药膳~山莲葡萄粥
--● 帮助发育的药膳~山莲葡萄粥医星顾问
中医内科陈岚中医师
疼 爱子女的父母亲,无不希望自己的小孩发育良好,长得白白胖胖,高高壮壮,健康又可爱。然而,有的小孩胃口不好,食欲不佳,身高和体重都不如同龄的小孩,着实很让父母担心。
传统中医学认为,这样的小孩,多属脾胃虚弱。所以,小孩发育良好的关键,就是脾胃功能好,吸收好。中医建议,如果平时父母注意用食疗的方法加强小孩的脾肾功能,可以让饮养不良的小孩身体逐渐强健起来,跟同龄的小孩站在同一条起跑线上。
材料:山药20克,莲子20克,葡萄干20克,粳米100克,白糖适量。
做法:莲子去心、先浸泡两个小时,洗净后备用。山药、粳米、葡萄干洗净。将莲子、山药、葡萄干、粳米放入锅中,先用武火煮沸,再转文火熬成粥。加入适量的白糖,搅拌后既可关火。
食物功效:
一、【山药】:甘、平。归脾、肺、肾经。补脾肾,益气养阴。
二、【莲子】:甘、涩,平。养心安神,补肾气,健脾止泻。
三、【葡萄】:味甘,性平。归肝、肾、胃经。能补肝肾、益气血、强体魄。
四、【粳米】:甘、平。归脾、胃经。能健脾益胃。
山莲葡萄粥香甜可口,很适合小孩吃,有健脾益肾,安神智的功效,非常适合身体消瘦、脾气烦躁,爱哭闹、发育迟缓的小孩吃。
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