西瓜 从皮到肉都顶呱呱
http://www.aboluowang.com/life/data/uploadfile/200705/20070527111525479.jpg利用西瓜达到消暑止渴的功效近日连续的高温与闷热使得人人大呼受不了，既然不能成天泡在水里，那除了躲在冷气室中避暑外，也只能藉由冰品来达到冲凉的感觉，中医师胡乃文建议读者，不妨利用西瓜这味水果来达到消暑止渴的功效。除了一般果肉的部分，西瓜从里到外还具有许多疗效。
西瓜是所有瓜果中果汁最丰富者，含水量可高达96.6%，故又称为“水瓜”。瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸部分，据称能增进大鼠肝中的尿素形成，导致利尿。此外，对高血压、肾炎、泌尿系感染等均有辅助治疗作用。
胡医师说，西瓜汁营养价值很高，包含着人体所需的多种营养成分。夏季高温，人体通过出汗来散热，故水分大量散失，口渴欲饮，高热病人尤其如此。西瓜生食，最善清解暑热，止烦渴，有“天生白虎汤”之称。
暑热时节，一般人和高热病人宜常服。而且西瓜汁用于心火上炎，口舌生疮也有效，亦可用于肺热咽喉肿痛。然而胡医师也提醒大家，西瓜性寒凉，多食能积寒助湿，凡脾胃虚寒，大便滑泄者，尤应少食。
至于西瓜皮，又称为西瓜青、西瓜翠衣。性味甘，凉，功用主治同西瓜。然其利水退肿有独特的疗效。主治暑热尿少、黄疸、水肿、消渴、舌疮等症。硬皮部分可以水煮沸后放凉洗澡，有助于皮肤，亦可用于通利湿热之水肿、和小便短赤。如果牙痛亦可以用晒干的西瓜皮研末，加冰片少许涂抹。去掉表面硬皮后，剩下的软皮部分，可加麻油、香菜、醋凉拌食用。
最后还有西瓜籽，性味甘，平。胡医师叫我们别小看了它；在《本草纲目》言其有：“清肺润肠、和中止渴”的功效。古方中有用一味西瓜子9至15克浓煎，治吐血、久嗽的记载。
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