最具魅力的三类营养品
1、酵母粉。有效成分约50种，是含维生素B群最丰富的天然食品，且含有人体无法自行合成的必需胺基酸、丰富的矿物质、核酸和多种酵素，被营养学界誉为最有魅力的营养品。含有约50％人体易于吸收的完全蛋白、均衡比例的八种必需胺基酸、核蛋白等，能增强体力，是提供人体健康活力的强力食品，也是素食者最佳的植物性蛋白补充品。在欧美和日本，啤酒酵母是医师和营养师最常推荐的产前产后或病后之补养品。医学报告指出：食米的东方民族最容易缺乏水溶性维生素B群，因此必须每天补充，以维持健康。如果您容易焦虑、紧张、倦怠、疲劳、食欲不振，那么您很可能是缺乏维生素B群。每天食用含天然维生素B群最丰富的啤酒酵母来促进食欲、维持健康是最佳选择。 孕妇和哺乳期的妇女，比平常更需要营养，酵母含有促进胎儿发育和母体健康所必须的完全蛋白质、维生素B群、矿物质、核酸等，是孕妇、幼儿及体质衰弱者的最佳保健食品。2、小麦胚芽粉。在小麦粒中，虽然胚芽的占有率很小，但却含有高浓度的维持生命运动的各种营养成份，如脂肪，蛋白质及各种酵素，维生素，矿物质等。其中含蛋白质5%以上,比大米、面粉蛋白含量高3—5倍。它含有8种人体必需的氨基酸,占总氨基酸含量的34.73%,营养价值可与蛋类蛋白质媲美。美国著名营养学家哈尔则指出：半杯胚芽所含的蛋白质相当于四个鸡蛋的蛋白质，所含的维生素B1为每天人体需要量的3.5倍。一颗小麦粒中约有60%的维生素B1集中在胚芽上。此外还含有10%的油分。油分中含有大量被称为“返老还童维生素”的维生素E和罂酸。此外在其它食品中很少有的维生素B6亦大量存在于胚芽中。在面包糕点等食品中加进小麦胚芽不仅会大大提高其营养价值，而且能改善风味，增加食欲。作为营养辅助性食品和佐料还可加进各种餐菜中。另外小麦胚芽也可作为高营养脱脂乳粉的代用品。
3、（松）花粉。破壁花粉中糖类总含量为25～40％，糖类种类齐全，包含单糖、低聚糖和多糖等；含有100多种酶和辅酶，对营养成分的分解合成、消化吸收起催化作用；含有维生素A、B、C、E等14种和钾、钠、钙、磷、铁、镁、碘、铜、锌、锰、钴、镍、钽、钡等30多种对人类起重要作用的微量元素，以及含有具抗癌作用的α胡萝卜素和β胡萝卜素。还含有芸香苷、花青素，能增强毛细血管的通透性和强度，减少毛细血管的脆性，预防由于高血压和冠心病所引起的脑溢血和视网膜出血。花粉中丰富的维生素Ａ和维生素Ｅ可促进表皮细胞新陈代谢，调节生理功能，改善皮肤营养，延缓机体衰老，是理想的“口服化妆品”。实验表明，中年妇女使用花粉化妆品6个月后，皮肤皱纹可消退50％，表皮黑色素可消退20％。花粉还具有提高人体免疫机能，增加体力，消除疲劳的功效。松花粉的营养价值，还在于它含有更多、更全面、搭配更佳的营养成分，高达二百余种，其每种成份含量均极大，蛋白质总含量较牛肉鸡蛋多出七至十倍，矿物质铁比菠菜含量高出二十倍，维生素A原型胡萝卜素比胡萝卜要多二十至三十倍，更难得的是松花粉所含的二百余种营养成份，全部属于活性。因此对人体的健康有较大的助益，甚至有很多神奇的医疗效，而且松花粉是纯天然植物产品，比药物治疗更好的地方是完全没有任何长期的副作用。
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