蜜瓜炒蝦仁
http://www.agtip.com.tw/bimages/sW243/2695002286002.jpg所需材料:
胭脂蝦仁200g、
哈密瓜150g、紅椒60g、
葡萄乾30g、洋蔥末60g、
墨西哥塔皮數張、
黃蘿蔔適量、
美生菜適量、
調味料：
沙茶醬1大匙、鹽1小匙、
糖少許
製作方法:
1.洋蔥切末、紅椒切丁、黃蘿蔔切丁備用。
2.哈密瓜甜肉切好擺成品盤周圍、墨西哥塔皮裝一盤、葡萄乾一小碗。
3.哈密瓜去皮，去除甜肉，取不甜白肉切丁，燙5秒撈起備用，同鍋燙熟蝦仁備用。 4.熱一 炒鍋，爆香洋蔥再加入調味料，下紅椒丁、黃蘿蔔丁及做法3拌炒入味，再撒上葡萄乾拌炒即可盛盤。
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