chongqin 发表于 2008-6-11 23:20:56

紫色食物女性健康好帮手

蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律,其排列顺序总的趋势为:黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中,深色品种比浅色品种更有营养。我们餐桌上最容易忽视的,便是仅次于黑色的紫色食物,包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等等。http://www.aboluowang.com/life/data/uploadfile/200806/20080611101742486.jpg紫辣椒
紫葡萄

紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外,其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。紫色食物中,蓝莓是花青素含量之冠,紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。http://www.aboluowang.com/life/data/uploadfile/200806/20080611101747401.jpg紫芦笋      紫甘蓝

另外对于想减肥的人来说,也要适当多吃紫色食物,这是由于紫色食物能适当抑制食欲。http://www.aboluowang.com/life/data/uploadfile/200806/20080611101747796.jpg紫山药 紫玉米

-----------------------------
茄子

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。

紫茄子的食物相克

茄子不宜与黑鱼同食,会损伤肠胃。
页: [1]
查看完整版本: 紫色食物女性健康好帮手