香蕉、芒果别放冰箱里
关键点:热带水果、低温夏天瓜果飘香,很多热带水果(气候炎热地区特产的水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜等)纷纷上架。可是很多人把芒果、香蕉放到冰箱里,却发现它们的果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点。这是因为,热带水果大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。果皮出现黑褐色的斑点,说明水果被冻伤了,不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。
日常生活中,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天,从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,应尽早食用。
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