意式風情釀貝殼粉
http://hk.lkk.com/kitchen/images/recipes/00106121.jpg材料:
免治雞肉 [剁碎雞肉] 200 克
珍寶貝殼粉 120 克
綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [切細粒]
去核黑橄欖 25 克 [切細粒]
甜椒 1/2 個 [切細粒]
芡汁 :
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙，牛至葉碎 1/2 茶匙
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 4 湯匙
做法:
1.將珍寶貝殼粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2.用2湯匙橄欖油炒熟雞肉，加入綠皮小青瓜、橄欖、甜椒及芡汁，
炒勻至熱透。
3.將雞肉釀入貝殼粉內，可作小吃款客。
好好吃的感覺！
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