從乾眼症談現代人的視力保健
從乾眼症談現代人的視力保健前言
日常環境空氣品質的惡化，電腦、電視等聲光器材普及，
加上就業、就學壓力、生活不規律等因素，皆造成視力的傷害。
該如何維護眼睛視力的健康與清晰明亮，是需要積極重視的保健要務。
站在營養的觀點來看，視覺機能障礙與缺乏特定營養素或老化有關，
例如：乾眼症、夜盲症與維他命A、蛋白質缺乏有關。
易患眼疾的高危險群
眼疾雖可發生於任何年齡及性別，
但某些"高危險群"卻也較一般人容易發生某些特別的眼疾，舉例如下：
1. 長時間近距離工作或面對強光者：如學生、文字工作者、打字員、
長時間面對電腦或電視螢幕、夜間開車、電焊、電鑽工人等，
容易引起眼睛疲勞、近視或造成角膜炎、眼睛異物感。
2. 糖尿病、高血壓患者或早產兒：容易引起視網膜病變。
3. 青光眼患者之家族：有遺傳傾向，較易患青光眼。
4. 斜視兒童：易引起弱視。
5. 經常曝曬太陽者：易引起眼翳及白內障。
6. 孕婦感染德國麻疹：易引起胎兒先天性白內障。
其中，長時間近距離工作或經常面對強光者，需要消耗很多「視紫質」，
如果維生素A不足，則「視紫質」合成會出現障礙，使得眼睛對暗處之適應能力減弱，
逐漸產生視覺疲勞和視力模糊現象。
淚液與眼睛
正常人眼睛有一層很薄的淚液膜，它又細分為三層：(淚液膜構造由外而內）
油脂層：延緩水液層淚液蒸發、潤滑眼瞼及眼球接觸面
水液層：含99%水份，此層含溶菌酵素和抗體，具抗菌作用，可清除異物
黏液素層：使水液層能均勻分佈，濕潤角膜表面
眼淚的產生有 "基礎" 與"反射性"兩種；
基礎的分泌是整天都有的，能使眼睛保持濕潤；
反射性分泌則是當眼睛受到刺激，或有異物跑進眼睛時才會分泌。
若維生素A缺乏，造成眼結膜的杯狀細胞減少、黏液分泌降低，
會刺激淚腺引起"反射性"分泌增加，造成 "常流淚"現象。
若未予正視，則眼角膜漸漸角質化，眼睛過度乾燥，
將增加角膜感染機會，甚至造成永久病變。
乾眼症
任何一層淚液膜若有分泌不足或分佈不均，皆會使得眼球表面無法保持濕潤，
其所造成的症狀就是「乾眼症」。
自覺症狀
眼睛乾澀，易疲倦，灼熱感，疼痛，眼皮緊繃，沉重感，分泌物黏稠，
對外界光風煙刺激敏感，短暫視力模糊。
護眼之道
1. 規律的生活型態，充足睡眠，不熬夜
2.正確的用眼習慣：注意看書、寫字姿勢及空間照明度，定時休息。
建議每隔50分鐘休息5~10分鐘。
3.少吃刺激性食物，多補充維生素A、B群、C、E及含蛋白質、鈣較多的食物。
常做適當的戶外運動。
4.單純乾澀不適時，可補充人工淚液。
5.眼球表面疾病，如發炎、敏感、受傷或病變需要積極治療。
護眼營養素
維生素A，如類胡蘿蔔素(β-Caroten) ：
能夠維護上皮及角膜組織，減少幅射損害。
增加眼睛對黑暗環境的感光度，防止眼睛疲勞。
維生素B2：是保護眼角膜的重要物質。
缺乏維生素 B2 時，會常出現眼睛癢、熱、發紅、流淚、視力模糊、畏光等現象，
且眼角膜損壞。與維生素A結合使用時，可以維持襯在眼球或呼吸道、消化道、
循環（如血管）及排泄道的黏膜之健康。
維生素C：是眼睛晶體的重要營養成份，不足時可能產生水晶體混濁。
特殊的天然護眼植物—藍莓 Bilberry：
法國科學家證實Bilberry含天然類黃酮素（Flavonoid ），具強力抗氧化作用，
能維護血管壁的強度與彈性、改善微血管循環；又可幫助視網膜細胞代謝，
明顯改善視力。Bilberry是歐洲民間的眼科聖品，常被用來預防白內障和老人視網膜退化，
延緩糖尿病患者視網膜病變，改善足部末稍循環，減低被截肢的危險。
結語
眼睛是靈魂之窗，不但可以透露人的心情，也可表現出身體營養狀況。
正常的用眼習慣、均衡的營養、適度的戶外活動，才能使人更健康、更有活力。
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