Baldwin513 发表于 2009-1-29 19:51:47

以鲜美作为主食—花蟹窝蛋粥



   






抓上几把上好的东北米,淘洗干净,加很多水,一杓盐,几滴色拉油,用中火去煮粥,要稀一些的粥~~~


准备两只花蟹,洗干净,不用切开~~~

一小把切的细细的姜丝~~~

等米涨开,粥煮的差不多的时候,用盐调味,不要去放味精鸡精,花蟹的鲜美已经足够了~~~

   
放入螃蟹和姜丝~~



用杓子杓起粥,浇在螃蟹上面,改小火烧个十来分钟,撒一些白胡椒粉~~~

最后烫一把菜心在粥里面,用个三分钟足够了,肯定熟~~~

盛在大碗里,摆好造型,用香菜和鸡蛋黄点缀,撒上芝麻和葱花~~~


   

凉透,等待一桌饕餮盛宴~~~
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