春节流水席-台北小摊贩自费为弱势人开办（组图）
来源：美国之音作者：赵婉成春节流水席--爱心宴在台北万华的梧州街举行
为了阖家团圆，很多人想方设法回家和家人共度春节，享受丰盛的年菜大餐。台北市一位卖食物的小摊贩却自掏腰包，为无家可归的游民举办年菜“爱心宴”。今年是第17年举办。 从小年夜起一连举行四天，今年预计有将近1千人享用他的爱心宴。
厨师现场烹调年菜大餐
为了每次的春节流水席，廖荣吉早在2个月前就开始筹备。记者年初二到爱心宴现场采访，还看到廖荣吉忙着指挥调度。他说，如果没有丰富经验，要为将近1千人准备出热腾腾的好菜是很难办到的。
几位在现场帮忙切菜的人员热情的跟记者打招呼：“ 来这边就是服务一下，(记者；辛不辛苦啊？) 还好啦。OK啦， 让这些游民有东西吃，是啊，新年快乐，让他们的生活比较安稳。”
现场烹制爱心宴
自小年夜开始举办流水席以来，每天中午和晚上的宴席平均每顿有80桌之多。厨师在马路边现做的年菜香味四溢，还吸引了一些路人自动加入。廖荣吉并不介意，他只希望大家都能感受到温暖，只要凑足10人一桌，就立即开动：“ 游民没有这么多啦，是失业劳工，有的年轻人也来，我们又不看身份证，每个人都可以来，统统欢迎。”
*不要回报*
廖荣吉个性爽朗和气。他说，自己很高兴能为弱势民众做点事情，根本没有想到要有什么回报：“布施啦，救济啦，这样子啦，没有目标的啦。 你不想回报啦，不可能啦，有回报的话，有钱人都抢着去做了。”
红纸上有捐款者名单
宴席摆设在路旁。除夕以来，台北市阴雨连绵，宴席只能设在棚子下，或道路两旁骑楼下。尽管宴席地点有些困难，但是一桌桌等待美食的民众兴致勃勃。
*爱心宴菜色丰富*
“刈包吉”接受美国之音采访时说，跟往年一样，他拿出一百万台币来办理这个流水席，加上各界捐款80万台币，因此今年的爱心宴吃的很不错。
一盘盘的鹅肉准备上桌
他说：“猪脚3千斤，鸡肉5千斤，鱼3千公斤， 虾子差不多6百斤，醉鸡，醉虾，清蒸虾，鹅肉，茶鹅50多只，一直在增加，还有北京烤鸭，不过，是台湾烤鸭，还有红鲟，还有佛跳墙。”
*穷苦出身*
廖荣吉25年来举办了17次爱心宴。他说，中断的那几年是因为没钱办，然而，只要自己有能力就一定设法举办，因为他自己穷苦出身，知道弱势的痛苦。
他说：“ 我两岁就没有爸爸了，以前都是吃地瓜签(注：干地瓜丝)，豆腐渣长大的，以前我们是农庄的小孩，很穷，没有饭吃，后来到社会上开印刷场赚了很多钱。“
冒雨现场烹调
*游民问题看法各异*
谈到有这么多游民巴望着吃这顿年菜大餐，前来帮忙的郭先生认为：台语：“有种种原因(成游民)。让他们去做手艺， 就不会失业了。有固定收入可以提升他们的生活。”
但是失业的黄先生则认为，并不是政府提供就业机会，就能够解决游民问题。他说：“政府有给工作，一天8小时， ，一天8百块钱，叫他们去，有的要，有的不要，福利那么好，他们也是不要。这样子”
谈到游民问题，“刈包吉”廖荣吉大手一挥，面带笑容的说：“这是政府的问题，不是我的问题。”他总是记得朋友常对他开玩笑说的话：你不可以死，你死了，流浪汉就没有东西吃了。
廖荣吉被腻称为刈包吉
*自费办流水席17年*
在老台北市区的万华一带，“刈包吉”是赫赫有名的人物。今年72岁的廖荣吉原本是一个卖刈包的摊贩。刈包是台语音，是一种类似薄馒头皮的面点，里面夹了卤透的五花肉片和酸菜。这个典型台湾小吃摊提供了廖荣吉的生计，还让他获得了“刈包吉”的昵称。廖荣吉去年退休，刈包摊子由儿子接手。
廖荣吉1987年起，自掏腰包在过年期间摆设免费流水席“爱心宴”，招待游民等弱势民众，今年进入第17届。
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