zzzxxxooo 发表于 2012-12-10 23:16:08

打工的是笨蛋?這哪門子的道理?

打工的是笨蛋?這哪門子的道理?



   
先前王建煊曾說:「學生跑去打工是最笨的行為,笨死了。」,他的說法是學生就是該認真的念書, 把時間花在「賺小錢」上頭是很笨的,但我有不同的看法,學生工讀的原因很多,有些家境比較不好的學生,為的是生計;有些學生則是為了學習,其實不管是哪個 原因,我都很贊同,但我個人更希望學生在打工時可以多觀察一下工作環境中的人事物。

我第一份比較正式的工讀是在一家火鍋店中打工,我也確實是因為缺錢的關係而去打工,剛開始沒有想太多,只希望擁有一些收入來cover我在外租房子的租 金,算一算,一個月我去工作約50小時,也不過才4000元,說真的是不多的,我開始工讀的前兩週,我都在外場幫忙端火鍋、收餐具、打掃環境,兩週後我被 調進內場開始幫忙準備食材,然後漸漸的工讀生多了,我也開始幫忙調度內外場的人力,並看看外場的客人哪邊需要服務的。

兩個月下來,我約略的可以看出一家餐廳經營的方方面面,包含食材叫貨、準備、烹煮、清潔、服務、帳務等,只要老闆有指示,我就會去做,但我不是只有做,我會問他為什麼需要做,然後做了之後有問題我也會提出跟他討論,而在服務客戶或者工作上的一些程序,老闆也會問我,我也會把我看到的狀況跟他說, 而我也總是會在開店前的半小時先到店裡把一些東西準備好,例如放沾醬的地方,我總會在開門前先將醬料填滿,把碟子給裝滿,以免客人要用的時候找不到,關門 後我也會多待一會把東西收拾乾淨,除了餐具要清洗外,我也會再巡視一遍是否有什麼東西漏了,我也曾帶著工讀生們跟老闆爭取調整時薪,後來老闆也同意了我們 的提案,把時薪從85元提高到95元,就這樣子,半年左右,餐廳的制度跟SOP都建立起來了(當初也不覺得這有什麼,只覺得這樣做起來比較「順」),漸漸 的我們店的規模愈來愈大,客量也愈來愈多,工讀生也從本來的4個變成了7-8個。

我們常在餐廳裡面一起吃飯,一起聚餐,有時候我們球隊如果要找聚會的地點,我也會帶他們來這邊,這邊儼然也成為我的一個歸宿,一直到我準備升大四時,因為 要準備考研究所,所以跟老闆說我要辭職去準備研究所了,老闆跟我說:「舒帆,你要不要繼續幹,我打算把這家店給你管。」,其實當初老闆的兒子跟女兒也都在 店裡面幫忙,但他還是希望讓我來管這家店,我有點意外,但我沒有答應,因為對當時的我來說,考研究所還是我的第一要務,所以我還是拒絕了。

這是我第一份工讀的經驗,其實我最早真的只是想要賺錢,沒有想很多,不過做著做著我也從中學習到許多,我是在研究所的時候回想起來,很多的行為跟想法,其實在那時候已經開始在建立,在薪水之外,其實打工可以學習到的東西很多,如果你也要打工,不管是餐廳、飲料店、補習班什麼的都好,不要只是做事,多多觀察你周邊的人事物,這些人為什麼會在這?這些事情為什麼是這樣發展?這些物為什麼不如你所想?

學生打工好不好?我覺得很好,你可以更早接觸到工作的方方面面,只要你肯用心,但如果你發現在當下有比打工賺錢更重要的事情,你應該思考是否該放下短期的 利益(打工賺的錢與經驗),而選擇長期的利益(就像我準備研究所),我不會拿我現在的經驗回去套我當時學到的東西,因為在那個當下我是沒有想那麼多的,但 我必須說學習、經驗就是這樣一回事,你是需要時間去累積的,總之,如果去打工了,就多多學吧。
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