诞生CHANEL NO.5的小镇 传说中的香水圣地
来源：网络法国南部的格拉斯小镇因CHANEL而闻名世界，一款NO.5令每年来此膜拜的人络绎不绝。每年3月至5月，小镇开始热闹起来，有来此探寻NO.5之路的闻香人，也有来此采购花香的识香人，还有些是来此探源香水小镇的情侣们，你侬我侬的浪漫足以调配出世间最甜蜜的香水。
这里是一个度假小镇，街道蜿蜒曲折，街两旁是典雅古朴的老房子，红顶粉墙，有着普罗旺斯的建筑风格，沉淀出时光的经典，散发出岁月的风情。宁静的溪谷若隐若现，蜿蜒的乡间小路从中间划开，一片平坦的玫瑰与茉莉花田就是世界著名的香水圣地。这座名为Le Petit Campadieu的花田，法语的意思为“上帝的小营地”,是世界上最著名的香水的原料供应地。格拉斯的四季皆是香气袭人：每年圣诞节过后，黄绒花将格拉斯染成一片金黄；5、6月份玫瑰是田间的主角，8、9月则是茉莉盛开。
5月是玫瑰花开的季节，格拉斯的玫瑰花田(Rose de Mai Fields)，有7万平方米的宽阔面积，除了玫瑰花还有茉莉花。花田的玫瑰花灌木比人还高，远远看过去，很像开满繁花的茶花树。驰名世界的香奈儿5号，就是从玫瑰花和茉莉花中提炼出来的。这块玫瑰花田被当地的花农承包，所采的花全部供货于香奈儿公司。
格拉斯另一个不容错过的是Droite 小街，虽然只有四米宽，但它纵贯小镇，街边的建筑全部有上百年历史，如今却成了数十家精致的小商店。这里的小香水店完全是水晶瓶子和气味的天体世界，成百上千只水晶容器使人莫名兴奋，它们来自不同芳香。职业香水店员还会根据你的气质，推荐薰衣草味、橙花味或者香水玫瑰味这些适合你的芳香，提供量身裁定的气息服务。
格拉斯特殊的气候非常适合花卉种植。这里的花单产虽不是最高的，而花的质量却是最佳的，走进格拉斯，香气袭人。格拉斯汇集了全世界最著名的香水，同时也汇集了最有名的“鼻子”，他们就是闻香师。目前大约只有300位专业的闻香师，他们能在不用任何仪器的情况下，识别出4000多种香水的味道，他们只需将香水轻轻的一吸，便能准确的判断出香水中含有的50多种成分，在法国女人的心里，他们是真正的大鼻子情圣。闻香师的工作对个人的生活有一定的限制，比如，若想保持嗅觉的灵敏，就不能喝酒和吸烟。在饮食上也要注意，辛辣食品会影响鼻子对其他气味的辨别。闻香师者是气味的爱好者，比如他们常常出去旅行、散步，寻找大自然中尚未发现的气味。在饭桌上也不闲着，哪怕一个水果沙拉的香味，他们也会将它仿制下来。因此闻香师还要有一套将各种原料协调在一起，使之成为某一种香味的能力。
小贴士：
要了解香水，最好的方法是参观香水博物馆或香水工场。格拉斯可参观的香水工场有弗拉戈纳（Fragonard）、戛里玛（Galimard）和莫利纳尔（Molinard），其中弗拉戈纳规模最大。另一家莫利纳尔香水工场的展厅里摆放着各式各样的五彩玻璃瓶；而在戛里玛的香水工作室，游人可以在香水师的指导下自己调配香水。
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