「基因改造」與食品安全
本帖最后由 好看 于 2016-8-29 19:11 编辑「基因改造」與食品安全亞太政治哲學文化出版社
-- 「包括世界衛生組織或美國國家科學院等，全世界那麼多傑出的科學家和科技官員，他們的決定、他們的智慧與人格，難道就比這些反對人士差嗎？」
「反基改」團體、學者、政界以及相關有識之士持續不輟的努力，即使是愚公移山，也有一定的初期成果！
8/29《自由時報》：〈食安第一家長支持合理調漲〉配合「學校衛生法」修正案三讀通過，全國國中小學學校午餐禁止使用基改食材，高雄市新學期的午餐費用將調漲三元。農委會昨更宣示，九月起，全國學校的午餐，將要求業者選用國產可追溯標示食材；明年更將全面強制實施，意味著午餐成本將攀升。家長表示食安第一，支持午餐費合理調漲。
這是支持基改的團體、科學家、學者們最不樂見的。
支持基因改造的團體、學者、科學家們對於「反基改」人士或團體常以「理念不等於是非」這句話來抨擊、嘲弄他們不懂科學，認為「包括世界衛生組織或美國國家科學院等，全世界那麼多傑出的科學家和科技官員，他們的決定、他們的智慧與人格，難道就比這些反對人士差嗎？」
科學當然無所謂「是非對錯」，只是被認為是「科學真理」的說法被廣泛應用後，往往是副作用顯現，才被下一波新的研究推翻，而且傷害已無法挽回。記憶猶新的六、七十年年代，各種品牌的奶粉大舉進入台灣，所有國內外學者、科學家、醫學家，還有所謂營養學家極力鼓吹，告訴新生兒的父母，「用牛奶餵食嬰兒絕對比母乳好」，而且「女性身材會因為親自脯乳而變形」，導致當年許多所謂知識分子、中產階級或家境較好的捨母奶而就牛奶，雖然有人提出異議，但聲音總淹沒在類似現在支持基改者抨擊反基改者「不懂科學」的說法中。
後來新的研究發表：女性乳癌發生率與親自脯乳與否有極大關係；初乳對初生兒的免疫系統建構最重要，而且母乳的營養及作用是牛奶無法取代的。更別提親自脯乳對產婦的心理及對嬰兒心智、人格發展的影響了。
當現代新生兒的母親因為母乳不夠到處尋求捐乳、當奶粉公司以「最接近母乳」的口號做為宣傳、當「對新生兒牛乳與母乳孰優」成為一般人的「常識」時，當年鼓吹「捨母乳就牛乳」的專家學者諸君今何在？
「基因改造」是科學的領域，基因專家說的我們一般民眾不懂，如同核電專家告訴我們「核電是最安全、經濟的能源」一樣，我們也不懂。我們只是擔心「基因改造作物」會不會陷我們於「萬劫不復」？《轉基因魔咒下的世界》敘述的「正在進行」的現象，我們能夠倖免嗎？
袁紅冰不只警告我們「正在進行中」的「基改危機」，更在書中讓非科學家如普通民眾及家庭主婦的我們，透過此書，於聞所未聞之餘，達到對基改現象的全新而深刻的理解，以便採取趨吉避凶之策，應對基改危機。
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1026511
營養午餐食安升級
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亞太政治哲學文化出版社
二零一六年八月二十八日
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