包饺子的小窍门

中国人很多人喜欢吃饺子，尤其是皮薄馅大的饺子更让人垂涎欲滴。可是怎样才能使饺子在煮的过程中不粘不破呢？那就是在和面的时候在面粉里打上个鸡蛋，和水搅合一起和，这样的面包出来的饺子不粘盖垫，煮的时候不容易破，吃的时候也不容易粘到一起。试试看，很管用。