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洪博学
电视镜头下：嘉义一个露天仓库，凤梨堆积如山高，一位凤梨农说：“放着淋雨坏掉，不如堆肥”。最近，凤梨产量太多，已经延烧到电视口水战争，名嘴连番上阵，各怀政治目的，凤梨也成为反对党攻击政府题目。人民看到的是水果，我却看到政治。从香蕉战争烧到凤梨，听说，接下来是火龙果，我总觉得农委会最无辜，他既无法叫农民种，也不能叫农民不种，但是收拾残局，总是由他。
嘉义民雄三兴村，是嘉义最早种植凤梨的地方，现在扩大到周围几个村落，以及大林、中埔，短短几年，收凤梨的合作社，从一个增加到数十个。根据统计：2013年，全台凤梨种植面积才9千多公顷，目前大约一万五千多公顷，以嘉义增加最多，前几年，一颗凤梨卖到200元，没料到，今天一颗凤梨却卖不到50块。过去，劣果也可以卖到加工厂，现在只能当堆肥，以前，很多人种植凤梨赚到钱，称凤梨是凤梨金，于是鼓励了许多农户，转向种植凤梨。
这种现象，要从2005年说起，这一年，中国对台湾开放15种水果免关税，凤梨也在列，这一年，台湾凤梨输出到中国，只有80吨，现在增加到4万吨，品种增加到13种，有金钻，有金武士等等，13年来，外销增加了500倍，也造就了台商利用外销，来台进行契作，比较好的凤梨园，都被契作化，进行绑约种植。尤其是2011年以后，中国对菲律宾禁止进口水果，藉以惩罚菲律宾国会议员，在南沙岛上插旗的行为，一夕间，台湾水果输入中国，数量暴增。对中国而言，一切行为都基于政治，菲律宾这种农业国家，遇到中国制裁，只能低头，中国旅客出国旅行也是如此，人民只是独裁国家的武器，水果也是如此。
2016年，惩罚民进党政权，中国团客来台逐渐减少，连带降低凤梨酥的消费，过去，凤梨酥买气旺，棒红“微热山丘”品牌，现在销量也明显受到影响，又因为，嘉义、云林凤梨收成是南部凤梨最晚一波上市，碰上多种水果同时登台，全面竞争，销售不佳，属于正常。这10年来，凤梨产量已经增加10倍，来到50万吨，台湾市场胃纳，不可能那么大，其中出口占了10分之1，但是，多数国家卡在关税问题，想要解套，困难啊。
农业专家认为：台湾水果外销，除了关税以外，还有产量受到天气影响，无法预料，如果遇到台风或暴雨，产量大减，价格便昂贵，过去时代，稳定的季节时序，已经被极端气候打乱，今年的高温少水，更是以前少见，除非全面采取温室调控种植，不必靠天吃饭，否则无解。
其次，台湾是自由经济国家，市场经济无法由政府干预，农委会只能用数字警告农民，但是，农民不一定会遵守，一窝蜂种植的风险，仍然存在，唯一方法，就是开发更多元的水果利用，制造其他附加高价值食品。
隐居山区以来，最大收获来自土地，走山访农，也为过去不知道的农事讯息，增进不少知识，其中大部分，来自老农之口，我常在山区散步，因此结识不少老农，山区附近丘陵地，凤梨园密布，因此，对于凤梨也有一些心得，例如好吃的凤梨，必须在排水良好的丘陵地种植，这是土地的奥妙，土地既提供生活养分，也提供心灵的泉水。
因此，台湾的农民，个性上愿作耐苦，虽然长期被不公平的制度压榨，却明白靠天吃饭的道理，所以，少有怨言。7月4日，看见大林凤梨农民抱怨价格崩盘，走向街头抗议，令我震惊不已，这不是我所认识的果农，抗议队伍还出现统促党，和不少政治人物，不得不让人怀疑：这是一场“政治斗争秀”，并非为农民争权益，队伍中，甚至有人抱怨凤梨销往中国，被政治阻碍，才会造成价格崩盘，这些都是错误的认知。
台湾水果外销，因为免税，七成去了中国，一成到日本，二成到其他国家，包括凤梨在内，销往日本，越来越少，原因还是关税问题，台湾被中国阻挡，无法进入区域经济体系，无法和日本或其他国家，签订《自由贸易协定》，以香蕉来说：台湾输日关税20%，所以，香蕉到港价格，是菲律宾和厄瓜多尔的三倍，到了超市变成五倍，就算再好吃，也必须看荷包多寡，才吃得起，这才是台湾香蕉在日本，失去竞争力的主因。
香蕉和凤梨问题雷同，输日凤梨价格比泰国贵三倍，最后逼到台湾只好输往中国，即便2016年民进党执政，中国打压，或利用检疫刁难，但是，销到中国的凤梨，并没有停止，这10几年来都有成长，其实，过去几年，中国得到台湾农业技术转移，水果种植也在进步，可是因为土质不同，还是无法和台湾水果一较高低，但是，中国果农维权抗争运动，比台湾严重，今年，中国向巴基斯坦大量采购芒果，导致中国芒果市场价格惨跌，果农一样哀声遍地。
五月中，山区一位凤梨老农，突然失踪，我询问之下，邻居告诉我：老农到中国广东惠州，协助台商凤梨种植，前不久，老农也去了海南岛，这两地是中国凤梨种植最大的地方，中国农民不会用“电土催熟”，即便土质和种苗，和台湾一模一样，少了“电土催熟”，凤梨口感和甜度，就是和台湾凤梨不同，今年因为梅雨迟到，高温少雨，所以，各种水果产量大增，包括凤梨在内。
中国情况和台湾相同，前不久，国民党青年军，故意把中国广东凤梨盛产，丢弃河中的镜头，移植到台湾，以“假新闻”打击台湾果农和农产，企图制造民进党执政下，士农工商无一不差的假象，正值选举期间，这动作后面，绝对有红色怪手搞鬼！真无耻。
台湾凤梨采收，通常从日照和温度较高的屏东开始，屏东也是全台凤梨产量最大的地方，占了全台27%，一路向北到嘉义，云林结束，花东也有少量种植，目前时序，凤梨已经进入采收尾声，这个季节又是台湾其他水果全面上市的时间，消费者多了很多选择，自然影响凤梨购买，市场因为量多而价跌，这是经济常态，但也未出现所谓1公斤1～3元的贱价崩盘情况，泡制凤梨崩盘假象，唆使制造农民上街造反，打击了政府，也打击农民，一鱼两吃，明眼人一看，就知道是反对党、统促党、倾中媒体纯粹搞政治斗争，要搞乱、搞垮台湾，不是关心农民。
目前，全世界凤梨种植最大面积是奈及利亚，第二是泰国，第三是印度，第四是巴西，第五是菲律宾，台湾种植面积只有菲律宾10分之一，约一万五千公顷，年产量50万公吨，10分之1外销，中国凤梨种植面积五万公顷，面积比台湾大四倍，产量100万公吨，自给不足。但是，中国凤梨外销俄罗斯占了90%，市场上空间由进口凤梨补充，菲律宾和泰国外销凤梨，在中国占了90%，台湾只有10%左右，今年，台湾气候异常，高温炎热下凤梨早熟，出现所谓肉声“玻璃肉”现象，这种凤梨，无法久放，因此也影响外销价格和数量。
“果贱伤农，果贵伤民”，两者之间，如何取得平衡，才是政府责无旁贷的任务，尤其是自由主义的市场，政府既不能过度干预，只能辅导，果农不看政府公布种植面积数字，一昧抢种，却要政府负责，说来，也是强人所难。就以火龙果来说，从2008年到现在，10年来，种植面积增加了2,000公顷，价格也从1公斤100块，跌到一公斤15块，已经低于成本每公斤18块，农委会若还无法拿出手段，恐怕又变成下一波抗议事件。
在全球世贸组织之下，日本如何照顾农民利益，值得台湾政府参考，日本抗拒开放大米进口，以免伤害日本小农，前后阻挡了十年，后来实在无法再挡，于是开放稻米进口，但是，日本在开放前，先和进口粮商协议，由粮商先购入仓库，存放后，再转送到非洲或穷困国家，避免低价米流入市场，干扰本国米价格，若粮商要把进口米引进市场，价格也不能和本国米相差太大，用这些措施稳定市场粮价，这些方法值得台湾参考。
台湾虽然无法实施计划经济，全面控制果农种植选择，但是，至少在预估产量方面，必须公开给农民资讯，如果农民要和天赌一把，那也只好由他，可是赌输不要乱哭。
一位种植凤梨的果农告诉我：他的凤梨园，正好在猴群出没的乌山丘陵，他既无力驱赶猴群，也不能伤害猴子生命，所以，他总是等待猴子吃饱后，才会进行收成，我说：你真的慈悲，农场主人却说：“不，慈悲的是猴子，猴子不会吃光凤梨，总会留一半给我糊口，而这一半的价格总是不错”，听完他的话，我突然感觉汗颜，说真的，在山区生活那么久，已经看穿世事无常，但是，我的洒脱自在，还不如这一位老农啊，面对凤梨少产或多产，不悲不喜，才是自在，因为冷酷也好，慈悲也罢，全在老天。
2018-07-11
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发表于 2018-7-21 07:35:12
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