被尊为日本国宝的曜变建盏是何物？

2 016年，日本东京电视台在节目中号称发现了"第四只曜变"，随后引起了广泛的争议。曜变盏作为存世宋代建盏中，奉为最高级别的神作，关于它的定义，人们常常感到很模糊、易被混淆，本文将阐述曜变盏的鉴别依据。

要破解曜变烧制鉴别之谜，就得先明确什么是曜变，才好把握方向。

目前公认的曜变全品仅在日本存有三只，均被日本文化厅认定为国宝。这些国宝曜变盏，从中国传入日本后，或为将军家世代家传之宝，或为佛教珍藏宝器。

据说织田信长也曾拥有一只极品曜变盏，但随信长一起毁于本能寺之变。

▼静嘉堂文库美术馆藏曜变天目（又名稻叶天目）

日本幕府时代，将军才是真正的掌权者，权位高于天皇。曜变等于是当时的「御用」之物。

至20世纪初期，三菱集团第四代掌门人岩崎小弥太得到稻叶天目，本是多少爱盏之人钦羡之事。

但他认为这只盏是天下名器，自己不配使用，于是终其一生未用其喝过茶，后将其送入家族设立的静嘉堂文库美术馆。

▼藤田美术馆藏曜变天目

来源:据传为明万历年间传至日本,原归光院创建者江月宗(1574-1643)所有，606年开始为镇院之宝,后一直作为佛器供奉，未曾易主。因其斑位较为合鲨,书籍刊登的片都拍不出其在阳光下的直容。但这只曜変是佛器，极少展出，电视台都无法借出拍摄，深以为憾。

▼大德寺龙光院藏曜变天目

2016年12月20日，日本东京电视台的一档鉴定节目中，号称发现"第四只曜变"，甚至连传承都说得头头是道。

当时就有朋友把新闻发给我询问。我一看，这完全一眼假的东西，就简单回答这个盏不是真曜变，但彼时没想发文详谈，因为觉得这也太明显了，日本也有很多研究曜变的专家，不会让一个娱乐节目误导人。

▼图为所谓"新发现曜变"新闻截图

可是之后有日本朋友在交流时表示，这期节目在日本产生一定影响。东京电视台在宣传节目的时候采用"节目开办以来，最大发现"的字眼，且节目邀请的鉴定人员对此盏大加称赞、肯定，称其为真品。有些不太熟悉曜变的观众就相信了。

当时许多日本陶瓷学者看到节目之后就立刻指出这根本不是与国宝曜变相似的"第四只曜变"，而是赝品，并认为东京电视台应该对轻率下结论的后果负责。而电视台尚未作出回应。

▼图为这只所谓"曜变"的真假争议相关新闻

然而这其实没什么好争议的，该盏就是现代烧的一只工艺品。所谓"第四只曜变"属于无稽之谈。如果东京电视台的工作人员能多做些功课，就不会让这种乌龙在大型媒体上出现。

看到这里有朋友会问，你凭什么从一张图就能判断不是真的宋代曜变呢？杭州出土的残件，凭什么就能被认为符合曜变标准呢？

这就要从"曜变"的判定依据说起。

① 铁胎、厚釉、高温一次性烧成

很多朋友在初次得见曜变之美时，除惊为天人之外，还会好奇它究竟是怎么形成的。早前还有"是否是二次上釉、二次烧制"的猜想。

不过现在研究已经证明，曜变是一次上釉一次烧成，无需再作他想。

一次上釉一次烧成，入窑后自然形成铁系结晶斑纹，是精品建盏（兔毫、油滴、曜变）的共性，也是建窑的看家本领。如果建窑烧出的茶碗能人工描出，那就不会成为宋代第一茶器，不会产生鬼斧神工的"神品"。

②具有斑核、且有聚成群落的趋势

曜变最为直观的两个特征是它的光晕和斑核。

斑核看上去像"空心的油滴"，油滴是斑点内有色彩，斑点外全黑，而曜变则相反，斑点外包围着色彩，斑点内则无彩。故此称为"斑核"。

而且曜变的斑核并非油滴斑那种均匀分散的状态，而是会有几个大小不同的斑核聚成一群的趋势。不同的曜变盏，聚落趋势会有差别。

▼图为日本馆藏宋代油滴盏

③具有随光线角度改变颜色的彩色光晕

上述中提到，曜变盏的斑核外必然包围着彩色光晕，但是这个光晕的色彩并不是固定的，而是会随着光照角度的变化而变化，变幻出不同的色彩，仿佛是宇宙中才有的色彩，比如静嘉堂辉彩为蓝、紫、黄等，藤田辉彩为蓝绿、蓝、紫等。

▼如图，日本NHK电视台拍摄的曜变纪录片中，藤田藏曜变盏在光线下转动的表现（在自然光下观看更佳）

以上就是曜变的判定依据。最关键的在于一次上釉一次烧成、斑核、和彩色光晕。

如果一只宋代标本达不到以上标准，显然不能归入"曜变"这一级别（并不是带彩就是曜变）。

如果一只现代复原曜变达不到以上标准，显然它仿的方向是偏离真正的曜变本身的。方向错了，还能算同一类产品吗？

▼兔毫、油滴、曜变釉面对比

新烧兔毫、油滴能被专家分析研究后肯定为"神形均与宋代兔毫油滴一致"，烧制技艺被认定是国家级非物质文化遗产，就是因为与宋代的油滴兔毫方向一致，没有偏离。即使不同师傅的技艺有高下，烧出的品质有高低，但本质上，是符合兔毫、油滴定义的。

如果方向错了，根本不是铁系结晶釉自然形成的斑纹，那不论如何，都不能算是兔毫、油滴。曜变同理。

希望本文读者下次再遇到号称"曜变"的产品时，可以马上辨别出其含金量。