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烤肉搭配汽水-骨癌
根据一项最新的科学研究显示，烤肉时如果搭配可乐一同饮食的话，会有导致骨癌的
危险喔！
烤肉是许多人的最爱，即使烤肉的美味程度可能依照负责烤肉的人的手艺而有很大的
落差，可是烤肉仍旧是团体活动的热门首选。不单是青年学子们的团体活动喜欢举办
烤肉，烤肉现在在台湾已经被许多家庭当成家族团聚时的活动形式之一了，
中秋烤肉最初只是中南部盛行，后来这股风潮逐渐蔓延，现在已俨然是全台湾的习俗
了！
可是您知道吗？由于烤肉在熏烧的过程里，并非只是单纯的以火加热让肉变熟，肉在
加热的过程中也受到木炭及燃料所产生的烟熏，而这些因为烟熏而变熟的肉跟经由加
热变熟的肉在分子结构上是不同的，而这种分子结构上的不同，在进入人体
被消化分解之后，将在我们的体内产生截然不同的影响！
如果只是喝可乐或者吃烤肉倒不会有太大的关系，只要不过量都不至于影响我们的健
康，但是如果这两样食物搭配在一起同时进食的话，可乐当中所含有的咖啡因会加速
熏烧食物分解后的碳离子活动，并且进而使得体内氨基酸的键不按照应有的
方式链接，这被称为jaj现象。
但是jaj现象究竟如何导致骨癌仍是尚未完全清楚的谜，目前已经获得证实的是jaj现
象将连带导致体内的g.whahulanno反应，体内的钙离子将无法结合而连带使得体内的
钙质严重流失。糟糕的是，由于人体有自行修复的机制，因此当钙质严重流失的时
候，我们人体会自动产生dnb反应，而极可能是dnb反应遇上jaj现象的时候，极容易使
骨细
胞产生病变，导致骨癌。
这是一项极新的报导，请千万不要忽视这件事情！如果你还在以可乐搭配烤肉的话，
请别再这么做了！如果两者皆是您热爱的食物，那么至少请不要同时吃它们吧！ |
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狗仔卡
发表于 2006-1-10 15:31:11
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